和任何慢性疾病一样，你战胜阿尔茨海默氏症的最佳策略是预防。以下四项饮食建议对于维持大脑健康和避免阿尔茨海默氏症至关重要： 吃真正的食物，最好是有机的——一定要选择有机草喂养的肉类和动物产品，因为在集中动物饲养操作（CAFOs）中饲养的动物通常被喂食被杀虫剂污染的转基因（GE）谷物。此外，他们还服用了各种药物。 研究表明，蔬菜对减缓与年龄相关的认知能力下降尤其有益，这主要是因为它们含有的抗氧化剂。避免食用各种加工食品，因为它们含有对你的大脑有害的物质，如精制糖、人工甜味剂、糯米粒、通用电气成分和杀虫剂。 理想情况下，如果你身体健康，你的总果糖保持在25克以下，如果你有胰岛素/瘦素抵抗或正在对抗慢性疾病，每天果糖保持在15克以下。 用健康的脂肪取代精制的碳水化合物——与大多数人认为的相反，你的大脑不需要碳水化合物和糖。它确实需要的是健康的脂肪，比如饱和的动物脂肪和以动物为基础的omega-3，这对最佳的大脑功能要重要得多。 健康脂肪也支持你的线粒体，这一话题在我的书《脂肪作为燃料》中得到了更彻底的讨论。可以增加到你的饮食中的健康脂肪包括：椰子油，草饲牛油，特级初榨橄榄油，牛油果油等。 避免所有的反式脂肪和氢化脂肪，以延长它们在杂货店货架上的寿命。这包括人造黄油和各种类似黄油的酱料。植物油，如大豆油和菜籽油，也应该避免食用。 避免食用谷蛋白和酪蛋白——在这类产品中，需要放弃的主要项目是小麦和巴氏杀菌乳制品，但不是乳制品脂肪，如黄油。研究表明，你的血脑屏障会受到谷蛋白的负面影响。 谷蛋白还能使你的肠道更容易渗透，从而让蛋白质进入你的血液，使你的免疫系统敏感。一旦到达那里，它们就会促进自身免疫和炎症，这两者都在阿尔茨海默氏症的发展中发挥作用。 优化你的肠道菌群——通过避免上面提到的加工食品，这会阻止你肠道中的健康细菌，你可以加强你的肠道微生物群。其他需要避免的对肠道有害物品包括抗菌产品、抗生素和含氟水。 你可以通过定期食用培养和发酵的食物，或摄入高质量的益生菌来轻松强化你的肠道。在2015年我对大卫·帕尔马特博士的采访中，他探索了肠道微生物和大脑健康之间引人注目的联系，并将其与包括阿尔茨海默氏症在内的许多神经系统疾病联系起来。 额外的阿尔茨海默氏症的预防策略 除了上面提到的饮食建议，以下额外的预防策略将帮助你避免阿尔茨海默氏症。 获得充足的睡眠——为了保持健康，根据你和你这个年龄的人的睡眠需求获得充足的睡眠至关重要，你的目标是成年人每天晚上7到9个小时，青少年和儿童的睡眠时间甚至更多。 经常锻炼——努力每天少坐三个小时，在非锻炼时间尽可能多地运动，并定期锻炼。尝试一些我个人最喜欢的方法，比如每天散步，高强度运动，伸展运动和力量训练。 间歇性快速-间歇性禁食是一个强大的工具，可以让你的身体记住如何燃烧脂肪和修复胰岛素/瘦素抵抗，这是阿尔茨海默氏症的一个促成因素。 在合理的阳光下优化你的维生素D水平——足够的维生素D可以帮助你的免疫系统对抗与阿尔茨海默氏症相关的炎症。一般健康的最佳维生素D水平在每毫升40至60毫微克之间。提高皮肤水平的理想方法是定期将大量的皮肤暴露在阳光下。 每天挑战你的大脑——研究人员怀疑精神挑战有助于建立你的大脑，使它不那么容易受到与阿尔茨海默氏症相关的病变的影响。