在我国，贫血的人多发生在婴幼儿，儿童和生育期的女性和孕妇。这些人处在生长发育期，需要铁来增加血液，而生育期的女性每个月有一个例假，都会丢失一部分的血液。孕妇为了满足胎儿的生长，需要的铁也会增加。而在生产的时候，也会丢失一部分血液。但是，贫血并不仅仅靠补铁就能解决的。贫血的原因有很多，要区别对待。

在所有的贫血人群中，90%的人是由于缺少铁导致的贫血。这部分人最好要通过补铁来解决。但是我们人体的铁可以被身体循环利用，衰老的红细胞被巨噬细胞吞噬后，铁被释放出来，人体可以再利用，形成血红蛋白。所以，我们每天从食物中吸收1毫克的铁就能满足人体需要。但是生育期的女性要增加。而形成血液的铁是二价铁，俗称血红素铁，动物性食物中含有较多的血红素铁，因此，吸收率高。而植物铁含有的吸收率很低。如果纯素食者，会更容易出现缺铁性贫血。

补铁最好的食物是动物的肝脏，其次是动物的全血还有红肉，例如猪肉，牛肉，而牛肉比猪肉的铁更容易吸收，所以牛肉补铁更好。我的一个学员贫血，医生给她开补铁的保健品，她说自己知道怎么吃，回家增加牛肉，几个月，血红蛋白就正常了。所以懂得吃很重要。

对于植物含铁高的食物是黑色的，例如黑木耳，黑豆，黑芝麻等。而黑木耳最高。植物铁需要维生素C可以转化为动物铁，增加了铁的吸收率，而含维生素C高的蔬菜有辣椒，青椒。所以，大家知道这样吃就可以了。

二、缺少叶酸和B12导致的贫血

我们很多人都知道了怀孕补充叶酸，但是，叶酸在体内只有转化为四氢叶酸才能参与DNA的合成。而叶酸的转化过程需要维生素B12，如果B12缺乏，叶酸的利用率就会下降。引起叶酸的相对不足，这也是在营养方面，缺什么补什么不是完全正确的。而形成红细胞需要叶酸和B12，如果缺乏二者之一都会导致贫血。

正常情况下，食物中的叶酸和B12会满足我们形成红细胞的需要，但是，由于B12只存在于动物性食物中，所以纯素者更容易缺乏，另外就是B12的吸收需要胃的内因子，如果胃炎，胃溃疡或者吃抑酸剂的人，会导致内因子的不足，而引起B12的缺乏。另外，B12是在回肠吸收，如果回肠切除了，那么也会引起B12的缺乏。从而都会导致贫血。

三、缺少维生素E导致的贫血

我们知道，维生素E是属于脂溶性的维生素，而我们的细胞膜中脂类大约占70%。在这些脂类中需要维生素E的存在，如果体内缺少维生素E会导致细胞膜的硬脆而导致红细胞的破裂死亡。我们红细胞的寿命大约120天，但是如果缺少维生素E，那么红细胞提前死亡，缺少E越多，红细胞寿命越短。这样新的细胞没有形成，老的细胞提前死亡，从而导致血细胞减少形成贫血。

这个时候一定要补充维生素E才能解决贫血。如果这种情况去补铁，那么会导致贫血更加的严重。因为，铁是氧化剂，会进一步氧化维生素E，导致E更加缺乏。而过量的铁会对身体造成伤害。所以。需要补充维生素E。而且，不能同时补充铁和E，因为，铁会氧化E，导致E的失活。最好间隔8个小时，例如，如果早上补铁，那么晚上再补E。或者早上补E，晚上补铁。但是，从营养健康上讲，除非严重贫血，否则不建议直接补充铁剂，因为，铁对人体伤害较大，改变食物，完全能够解决贫血。

所以，补铁要找出原因才能很好的解决，而不是一味的补铁，可能会导致你越补越贫血。