青花椒炒鸡操作流程
一、主料：三黄鸡或鸡腿肉2斤
辅料：青花椒炒鸡酱130克，鲜青花椒3-4枝，姜丝适量，青红线椒切断适量，蒜米切片适量，清水500克
二、锅中加入油烧热后爆香姜丝，蒜米。放入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加入青花椒炒鸡酱料翻炒均匀，加入水500克加入青花椒枝，熬制15分钟加入青红辣椒，大火收汁后出锅
三、便捷方式加入清水500克后放入高压锅压制4分钟后放气出锅，倒入炒锅放入青花椒枝、青红辣椒大火收汁
青花椒炒鸡
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