幽门螺杆菌（Hp）是目前发现的唯一能够长期生活在人体胃部胃酸性环境中的细菌。
胃内存在的Hp，与多种胃病疾病的发生直接有关，包括胃黏膜相关性淋巴瘤、胃癌等。
2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构将Hp列入一类致癌物清单之中。
很多Hp感染的患者都存在着明显的家庭聚集性发生的特点，这样的发病特点也是与我们的饮食习惯直接有关。
说到Hp感染，既是家庭聚集的疾病，也是与饮食习惯有关，这样的习惯中甚至可能是陋习。
“2023年中国幽门螺杆菌感染防控”白皮书指出，我国居民Hp人群感染率近50%。我国总体家庭感染率为71.2%，明显高于40.6%的个体感染率。
Hp主要存在唾液、牙菌斑、胃和粪便里，其传播途径主要有三种：口口传播、粪口传播、共用器具传播。
家庭成员之间的感染，与家庭饮食习惯直接相关
不用公筷
中国人的围餐习惯，不使用公筷，用自己的筷子给别人夹菜，如此增加了Hp传播的风险。
嘬筷子
吃饭的时候嘬筷子不仅是一种不礼貌、不文雅的行为，最为关键的是，这也是重要的Hp传染的机会。
扒拉菜
有的人在饮食的时候有嘬筷子的坏习惯，到了吃饭的时候再出现“扒拉菜”的行为，那简直就是没有家教的恶习。这样的习惯带来的不只是饮食期间的反感，也是极大增加了Hp传播风险。
嘴对嘴给孩子喂饭
在很多的地区，还有老人或者是父母给孩子嘴对嘴喂饭食的习惯，或者是担心食物可能太烫，自己先尝尝再喂给孩子。你不知道的是，这样的习惯却是传播口腔细菌，尤其是Hp的主要途径。关键是导致很多小孩子早早的就被感染上Hp的原因。
最大程度的避免Hp感染措施：
首先就是要避免上述的这些行为，就是可以最大程度的避免家庭聚集性感染Hp发生的主要措施。
使用公筷、餐具专人专用。
定期给餐具进行消毒，高温消毒柜、煮沸、蒸汽消毒都有效。
注意饮食卫生，饭前便后一定要洗手，防止粪口传播途径。
查出家庭成员中出现Hp感染，家庭成员需要同时进行规范性的Hp治疗。
