如今生活提高了，但是压力却越来越大了，终于体会到了上有老下有小的难处了，如今转眼已到中年，不仅睡眠不好，没精神，而且开始出现了白头发，甚至还有口臭，作为一个家庭的顶梁柱，提醒大家，除了加强锻炼保持良好的生活习惯之外，我们也要在饮食上下下功夫，适当的少吃些肉，多吃些好消化的清淡食物，尤其是碱性食物，从而来中和体内的酸性物质，让身体告别亚健康！推荐大家多吃8种碱性菜，头发乌黑，远离口臭，气色好
一、茄子推荐食谱：凉拌茄子
这么做茄子简单又好吃，教你做凉拌糖醋茄子。不想炒菜怕油烟，不妨做个凉拌茄子！家常糖醋油口感，入口那一刻就会深深喜欢上这个道菜！
食材：长茄子、酱油、白糖、米醋、香油、（麻椒油可不加）
做法：
1、选用新鲜的长茄子，洗净后切去蒂头。将茄子切成三段，每段再对半切开，这样可以更好地蒸煮和入味。
2、将切好的茄子放入冷盐水中浸泡约10分钟，这样可以去除茄子表面的涩味，使口感更加爽脆。
3、在锅中加入适量的水，将茄子摆入蒸架上，大火蒸煮8-10分钟，直到茄子变得软烂熟透。
4、在锅中加入适量的油，加热后放入切好的蒜末，用中小火炒香，使其释放出浓郁的香味。将炒香的蒜末和切好的葱花一起撒在蒸好的茄子上，这样可以增加茄子的香气和口感。
5、将酱油、白糖和米醋混合调匀，制成糖醋酱汁。根据个人口味，可以适量加入香油和麻椒油。
6、将制作好的糖醋酱汁均匀地淋在撒有蒜末和葱花的茄子上，用筷子或勺子拌匀即可。
二、黄瓜推荐食谱：黄瓜凉拌豆腐
黄瓜爽脆，豆腐嫩滑，低卡低脂高蛋白，清爽又刮油！
食材：黄瓜、豆腐、蒜、小米辣、葱
做法：
1、将黄瓜洗净，切成块状，可以选择切成滚刀块或者条状，根据个人喜好即可。然后，将豆腐也切成块状，大小与黄瓜相当，以便于搅拌均匀。
2、将蒜剁成蒜末，小米辣切成小圈，葱切成葱花。然后，将这些配料放入碗中，加入一勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺香油，搅拌均匀即可。
3、将切好的豆腐放入开水中焯水，焯水时间约为3分钟，捞出后沥干水分。然后，将调好的灵魂酱汁均匀地淋在焯好沥干水分的豆腐上，使其充分覆盖每一块豆腐。
4、用筷子或者勺子将豆腐和黄瓜搅拌均匀，让每一块豆腐和黄瓜都能够充分吸收到酱汁的味道。搅拌均匀后，即可开吃！
三、香菇推荐食谱：香菇油菜
真的很好吃！！一定要试试朋友们！颜值也很在线，这道菜上桌等着被夸吧！
食材：上海青、香菇、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺淀粉、少许白糖、半碗清水搅拌均匀
做法：
1、将油菜洗净，去除老叶和根部。然后，在锅中加入适量的水，水开后滴入几滴油和半勺盐，将油菜放入沸水中焯水一分钟，捞出后沥干水分。将焯好的油菜摆放在盘子里。
2、在锅中加入适量的油，加热后放入切好的蒜末，用中小火炒香，然后将切片的香菇放入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。
3、调制酱汁：将两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺淀粉、少许白糖和半碗清水搅拌均匀，制成酱汁。将调制好的酱汁倒入锅中，与炒好的蒜末和香菇一起翻炒均匀，烧开后转小火，盖上锅盖慢煮五分钟。
4、打开锅盖，转大火，使汤汁变得浓稠，留下适量的汤汁。然后将煮好的香菇和汤汁一起倒在油菜上即可。
四、四季豆推荐食谱：四季豆炒肉
食材：四季豆适量、瘦肉适量、蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉少许、玉米淀粉三分之一勺
做法：
1、将瘦肉切成细丝，四季豆去蒂去筋，洗净后切成小段，蒜切成末备用。
2、将切好的瘦肉丝放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、三分之一勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉丝充分吸收调料的味道。
3、锅中烧开水，放入切好的四季豆，焯水4分钟，捞出备用。焯水可以去除四季豆的生味，保证口感。
4、锅中倒入20克食用油（约2勺），放入蒜末，小火炒香，放入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。然后加入焯好水的四季豆，快速翻炒均匀，加入1勺生抽，继续翻炒，使四季豆和肉丝的味道充分融合，炒熟炒透即可出锅。肉丝鲜嫩，四季豆清爽，豆香与肉香相互交融，营养丰富，味道鲜美
5、四季豆焯水时加入少许盐和油，可以让四季豆颜色更加鲜绿，口感更佳。瘦肉丝腌制时，可以适当按摩，让肉质更加嫩滑。
五、生菜推荐食谱：生菜拌鸡蛋
食材：生菜、洋葱、鸡蛋、小米辣、酱油、香麻油、香醋、盐、辣椒粉、辣椒酱、蚝油、白芝麻
做法：
1、鸡蛋煎好；生菜洗干净掰小块；洋葱切丝，小米辣切圈备用。
2、依次把辣椒酱，香麻油，酱油，蚝油，香醋，白芝麻，辣椒粉放碗里搅拌均匀。
3、把生菜，鸡蛋，洋葱，小米辣放碗里，加入调好的酱汁搅拌均匀就可以开吃啦！
六、紫菜推荐食谱：紫菜蛋炒饭
不知道吃什么的时候炒饭最快手啦！需要的食材很简单，做法也很快手。
食材：紫菜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻、生抽、蚝油、盐、葱花
做法：
1、先将锅加热，倒入适量的油，待油热后放入紫菜，煎至香脆，然后用铲子将紫菜碾碎。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中，炒散，炒到鸡蛋凝固但仍然嫩滑时，盛出备用。
3、将胡萝卜切成小丁，放入锅中炒至半熟，然后加入准备好的米饭，一起翻炒均匀。
4、最后，将炒好的鸡蛋和碾碎的紫菜一起加入米饭中，再加入1勺生抽、半勺蚝油、适量的盐、葱花和芝麻，一起翻炒均匀，直到米饭变得松散且均匀上色。
七、西兰花推荐食谱：西兰花炒虾仁
食材：虾、蒜、葱、姜、西兰花、料酒、生抽、胡椒粉
做法：
1、虾去虾头挑出虾线，剥壳，洗净后放入碗中。加葱段、姜片，一勺料酒，一勺生抽，少量胡椒粉，拌匀腌制十分钟
2、西兰花切小朵，锅中烧水，水开后放入西兰花，加入一点盐，煮两分钟后捞出
3、锅中放油，油热后倒入虾，炒至变色后放入蒜末，炒香后倒入西兰花翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀后即可
八、胡萝卜推荐食谱：胡萝卜炒牛肉丝
食材：胡萝卜、牛肉、蒜、香菜、干辣椒油、盐、生抽、老抽
做法：
1、牛肉切丝，加生抽、老抽、盐抓匀，加一点油拌匀腌制；胡萝卜洗净去皮切丝，蒜切末，香菜切段，干辣椒剪段
2、热锅倒油，下牛肉丝炒断生，盛出
3、锅内补点油，下蒜末、干辣椒爆香，倒入胡萝卜丝炒软（可以加点水稍焖一下），加适量生抽、盐调味，加入牛肉丝，加香菜段炒匀即可出锅。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种碱性食物的家常做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
