聊起二锅头，北京的老少爷们儿最有发言权。这二锅头，是北京人的心头肉，已经有八百多年的历史了。酒清亮透明，味道醇厚，喝着又甜又爽口，回味还长，关键是价格亲民，所以在北京人眼里，二锅头那可是宝贝。
说到二锅头的三大巨头，你首先想到的是红星、牛栏山还是永丰？它们有啥不一样？来听听行家细说！
历史篇：谁是二锅头的“老祖宗”？
说起二锅头，红星可是个老字号，和我国一样大岁数，1949年就出生了，带着“国字号”的金字招牌。它就像个老手艺人，守着二锅头的老手艺和固态发酵的绝活儿，每一口都是岁月的味道。
牛栏山也不赖，虽然1952年才正式建厂，但它以前可是红星的分厂，二锅头的血脉很深。牛栏山还自称是中国唯一有清香型地理标志的酒厂（虽然这标准用得不多），在二锅头圈子里也是响当当的。
永丰二锅头，那历史更是了不得。听说建国前还专供同仁堂做药酒，这身份、这地位，简直就是二锅头里的“贵族”。虽然现在变成了私营企业，但那份历史传承，是谁也抢不走的。
包装篇：谁更潮？
永丰二锅头，虽然现在名气没那么大，但也是个老字号。它在传承这块做得挺好，比前面两款二锅头还强。别看现在不太出名，但在明清时候，那可是宫廷御酒，二锅头里的地道货。
永丰能在年轻人中间火起来，包装可是帮了大忙。要说哪款二锅头包装最潮、最“花哨”，那肯定是永丰。它那些出其不意的包装，真是让人大开眼界，吸引了不少年轻人的眼球。
市场篇：谁卖得最好？
从销量上看，牛栏山二锅头那可是无敌的，年销百亿不是梦。跟其他两款比，牛栏山陈酿虽然不是纯粮酒，价格还低，十几块钱就能搞定，这么多年价格也没涨过。这主要是因为它用的工艺不一样，出酒快、成本低。
但话说回来，牛栏山的酿造过程也是很严格的，有专门的酒厂，每个步骤都盯得紧紧的。它还根据年轻人的口味不断调整，闻着香、喝着顺。虽然是固液法白酒，但口感还是挺好的，赢得了不少酒友的喜爱。
口感上，红星、牛栏山、永丰这三款酒各有千秋，都能满足不同人的口味。挑的时候，就看自己喜欢哪种了。当然，也有不少人喜欢浓香型白酒。我这儿给大家推荐一款来自中国美酒之都的52°浓香型白酒——南池翠N6。
南池翠酒是浓香白酒中心地带四川邛崃酿造出来的佳酿，这款酒的厂家被评为“老八大原酒厂”之一，建立于1988年。
上世纪90年代，白酒行业又火了起来。那时候，酒厂已经担任“基酒供应商”多年，它觉得大牌酒虽然品质好，但价格太高，普通老百姓喝不起，这让它心里挺不是滋味的。
于是，它就花了两年时间研发了这款酒，为了让大家都能喝上好酒，一开始它还特意省去了宣传成本，酒的质量很好，价格也不贵。
在这个年代，人们的消费意识越来越理性，这款亲民又好喝的“口粮酒”很快就成了当地人的心头好。
这款酒能得到大家这么高的评价，全靠它用的大曲固态工艺，原料用的是当地特有的优质五谷。
它要酿100多天，再窖藏6年，酒体就更醇厚了。之后，还会用15年以上的老酒进行小批量调配，让酒的品质更上一层楼。这款酒的香味很特别，有粮香、窖香，还有陈香，味道细腻又优雅，喝起来绵甜不辣，不易上头。
本文到此结束，你更喜欢哪一款呢？
