深藏三里庵不起眼却好吃的煲仔饭

淞铸美食 2025-02-19 22:18:53

不知道大家可有同感,每次去三里庵,饭点跟晕头鸡一样不知道吃什么。商场的预制菜毫无食欲,周边土菜基本吃焦的了,小吃搞来搞去就那些品种,一点新意都没有。这家店,是安徽酱料大学安医大的球友推荐,开了很多年,可能因为附近高校多,生意一直不错。

做的不是广式煲仔饭,风格我也不知道算哪块的,总之哼麻痹都有,讲洋气点就是融合菜

平价路线,比第一食间略巧。

味鲜是最贵的,最便宜单品都要25了,三孝口土著是真有实力啊,明天我过生日,敢不敢V我500。

招牌是这个¥16香菇滑鸡,球友讲她们经常一宿舍都点这一款,不踩雷,百吃不厌。

乍看平平无奇很路人,然而扒开浇头,锅巴现身,瞬间口水直淌。

一整块完整的锅巴,煲得金黄。

锅巴不是特别特别焦的质地,软硬度是我这种牙口不好人士能接受的,有嚼劲但又不会杠牙。

鸡肉嫩滑酱汁浓郁,是老少咸宜的酱香口。

青菜绿油油的引起舒适,咸豆觉不多但也足够了,毕竟这一锅的调味已经很下饭了。

我属于每天都要吃青菜,下馆子也要点一盘青菜的那种。芹菜茼蒿这种素菜都不算,一定要绿叶菜绿叶菜绿叶菜,有没有同样症状的朋友。。

很多煲仔饭,感觉饭和菜是分开做再拼一起,只有菜有味道,锅巴寡淡无味。

这里酱汁也浸入了米饭,味道融为一体,口感油润不干。米饭品质还行吧,不是那种很拉垮的。

一整碗扫完,也不会油腻。

感觉就像在土菜馆点了个红烧鸡,然后挖点汤拌饭,很够味的那种,只不过这个饭里有锅巴。

还吃过一次¥21排骨腊味,没香菇滑鸡好吃。

排骨斩得小块略碎,腊味也普普通通,不过价位摆在这,而且量给这样多,还挺适合学生党的。

但是锅巴依旧非常优秀,软硬度正合我意。

右上角的紫菜蛋花汤,在店里的不锈钢大桶里自取。本人甲状腺结节,紫菜无福消受,伤蛋了。

没什么环境,就是个朴素的快餐店。因为门头不起眼,多年来熟人作业为主。

店里阿姨很贴心,每次上锅都会叮嘱你手败摸。

然而总有些猪八楞手欠,然后发出外地人不懂的哀嚎"哦费~~"

味立道煲仔饭 📍 南一环梅山路交口东北角

⏰ 午晚都有

咳咳,我再屁磨两句就去做华东化肥销售代理

➊ 这家店,主要面向学生,所以走的平价路线,如果你对食材要求高,可能不适合这家店。

跟球友们去过好几次,一致认为香菇滑鸡最好吃,汤汁多更入味。

➋ 广式煲仔饭的话,很多粤菜馆都带着卖,我个人最爱花城粤菜,煲王的也挺好。

➌ 放一张很多年前在顺德吃的煲仔饭,点的黄鳝腊味,食材为重,清淡鲜美,也很好吃。

话说全国除了本帮菜,我最爱的就是顺德菜了,从饭店到糖水什么都好吃,推荐给每一个人。

❹ 吃过这么多煲仔饭,我的白月光还是大钟楼的名香源。记得小时候就卖到快20块/份了,是真贵但也是真香,可惜后来毙的了。

谁认识老板啊,喊他出来再就业

➎ 很多外地朋友不知道,合肥的大学绰号好多。农大是华东区化肥销售代理。。裤子大科大是南七技校。。工大是屯溪路男子职业技校。。安大是肥西芙蓉职高。。文章开头的安医大,叫酱料大学是因为校门牌,不能说毫无关联,只能说一模一样

后台经常收到询问老字号小吃等等的消息

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