女性随着年纪增长，体内的雌激素水平逐渐降低，这不仅影响身体的代谢，还会让肌肤失去光泽、弹性减弱，甚至提前衰老。保持体内的酸碱平衡，尤其是增加碱性食物的摄入，有助于调理内分泌，补充雌激素，从而让身体更加健康，减少衰老迹象。今天就和大家分享五种富含碱性的食物，通过合理的饮食，不仅可以调理体质，延缓衰老，让肌肤保持年轻状态。

一、南瓜西米露

准备食材：

南瓜：200克

西米：100克

椰奶：适量

冰糖：适量

水：适量

做法步骤：

将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入锅中蒸熟后碾成南瓜泥。

西米用清水煮至透明，捞出用冷水冲洗后沥干备用。

锅中加入椰奶和适量清水，煮开后加入南瓜泥和冰糖搅拌均匀。

最后加入煮好的西米，煮2-3分钟即可出锅。

小贴士：南瓜富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和排毒，而西米则能补充碳水化合物和提供能量，二者搭配，不仅美味，还有助于补充体内的微量元素和提高免疫力。西米容易粘锅，煮的时候需要不断搅拌，可以提前将西米煮至七八成熟再放入汤中，这样可以避免粘连。

二、白菜豆腐汤

准备食材：

大白菜：200克

豆腐：200克

生姜：2片

盐：适量

葱花：适量

水：适量

做法步骤：

大白菜洗净切段，豆腐切成小块备用。

锅中加水煮开，放入姜片和豆腐块，煮约5分钟。

加入大白菜段，继续煮3-5分钟，至白菜软熟。

加盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：白菜和豆腐都是非常典型的碱性食材，富含钙、镁等矿物质，有助于调节体内的酸碱平衡。豆腐是补钙的好选择，炖煮时间不宜过长，以免影响口感。大白菜在炖煮时也可以加入少许香油，增加香味。

三、牛奶糕

准备食材：

牛奶：500毫升

玉米淀粉：50克

白糖：适量

做法步骤：

在锅中倒入牛奶，加入白糖，用中火加热，不断搅拌至糖完全溶解。

将玉米淀粉用少量冷牛奶调成糊状，倒入锅中，继续搅拌至牛奶变得浓稠。

将浓稠的牛奶倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时，取出切块即可食用。

小贴士：牛奶富含丰富的钙和优质蛋白质，是很好的碱性食物原料。牛奶和淀粉的比例要合适，淀粉糊要充分搅拌均匀，以免出现颗粒影响口感。可以根据个人喜好加入少许香草精或水果丁，提升口味。

四、豌豆炒鸡蛋

准备食材：

豌豆：200克

鸡蛋：3个

盐：适量

油：适量

做法步骤：

热锅加油，将鸡蛋打散倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。

锅中再次加油，放入豌豆翻炒2-3分钟至熟透。

加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

小贴士：豌豆富含钾、镁等矿物质，具有很好的碱性，有助于促进体内的新陈代谢。鸡蛋富含优质蛋白质，二者搭配，不仅营养丰富，还有助于调节体内的雌激素水平。豌豆可以提前焯水，这样炒的时候更容易熟透。鸡蛋炒至嫩滑口感更好，可以加入少许葱花提升香味。

五、红枣花生芝麻饼

准备食材：

红枣：10颗

花生：50克

黑芝麻：30克

面粉：200克

白糖：适量

水：适量

做法步骤：

将红枣去核切碎，花生炒熟碾碎，黑芝麻炒香备用。

在面粉中加入红枣碎、花生碎、黑芝麻和白糖，慢慢加入适量的水，搅拌均匀成面团。

将面团分成小份，压成饼状。

热锅加油，放入饼胚，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：红枣、花生和芝麻都是非常好的碱性食物，含有丰富的维生素和矿物质，特别适合女性补血益气，保持体内的酸碱平衡。红枣和花生都可以提前炒香，这样做出来的饼味道更浓郁。煎饼时火候要掌握好，避免煎糊影响口感。