端午节快到了，面对端午节的美食：粽子，很多糖尿病患者来问，他们能不能吃？就如同中秋节的时候，很多糖尿病患者来问：能不能吃月饼一样！糖尿病人到底能不能吃粽子呢？
端午节的粽子，不仅仅是一种美食，更是一种传统；很多人都喜欢并习惯在端午节吃粽子，但做粽子的主要食材是糯米，糖分含量高，患了糖尿病之后，很多人就不敢再吃了。其实糖尿病患者，没有什么食物是绝对不能吃的，粽子也不例外，只要注意进食的量和进食方法就可以了：每日需计算好一天所需要的总热量，进食粽子后，需要相应减少其他主食的量，同时需要注意不要进食含大枣和含糖的粽子，也不要进食过多的粽子；
那么我们怎样吃粽子血糖不会高呢?需要注意以下问题：
1、血糖未满意控制、血糖忽高忽低时，尽量不要吃粽子
空腹血糖＞7mmol/L、 餐后2小时血糖≥10mmol/L，糖化血红蛋白≥7%，或者近期血糖不稳定，总是忽高忽低起伏不定，那么应尽量不要吃粽子，适当控制饮食和调整降糖方案，进一步控制好血糖；
2、吃粽子，要以品尝为主，不能大快朵颐、肆无忌惮地吃
吃粽子要以品尝为主，要进行总量控制。如果血糖控制良好，小点的粽子（一般在50~100g）可吃一个，大点的粽子（一般在100~150g）可吃半个，以替代正餐的主食量，千万不要在正餐之外吃粽子，也就是不要把粽子作为加餐或零食来吃，而是作为主食的一部分，考虑到一天的总主食量中去。
3、选择适合的粽子品种
粽子的品种很多种，其中含大枣的，豆沙的、蛋黄的、火腿的、熏肉的这一类粽子，一般比较甜、比较咸、比较油腻，不推荐糖尿病患者吃；可选择那些用粗杂粮部分替代糯米的粽子：如杂豆粽子、红豆粽子、黑米粽子、燕麦粽子等等，这些粽子含糖量相对较少；糖尿病患者也可以自己动手，做出更适合自己口味的“低糖”粽子；另外，也不要被市场上所谓的“无糖粽子”所迷惑，所谓的无糖指的是未添加蔗糖，但粽子本身的糯米含有大量的淀粉，淀粉水解后会生成葡萄糖。
4、选择吃粽子的时间
可在早餐、中餐及两餐之间吃粽子，可在吃完粽子后半小时，进行适当的运动，晚餐及睡前两小时最好不要吃粽子。吃粽子时应该同时搭配一些膳食纤维含量高的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维可以延缓吃粽子后的血糖快速升高；
5、享受美味的粽子后，需要监测餐后2小时及第二天空腹的血糖，如果血糖升高或血糖波动太大，就少吃或不吃，不要因为吃太多粽子而导致血糖升高太多、难以控制；
总结：
1、糖尿病患者在血糖控制较好的情况下可以适当食用粽子，但要控制主食总量；
2、糖尿病患者尽量少吃豆沙、大枣、蜜饯等含糖馅的粽子；
3、糖尿病患者可以自己动手，做以糙米、燕麦、杂豆等杂粮为馅料的杂粮粽子，这样可以减少粽子中糯米的使用量，增加膳食纤维含量，可延缓餐后血糖的升高。
4、粽子与蔬菜一起搭配着吃，可以延缓餐后血糖快速升高。
