工作日，继续记录下班不做饭系列。
这次吃牛杂面，团购价九块九一碗的牛杂面。
这是一家连锁店，在石家庄有两家，一家在新百广场，一家在广安街，还有两家即将开业。
下了班，和队友来广安街店，远远就能看见中式传统风格的蓝白色招牌。
位于高建民酒楼下方。
店名：东四胡同四宝牛杂面。
看环境是一家新店，最近新开的快餐店都非常喜欢用原木色来装修，视觉上看起来很干净，搭配白色棉布半帘，青色大字，清新典雅中又透着一种中式传统民俗风。
一进门就是明厨，煮面师傅正忙碌着。
这个圆形浅浅的大锅里是各种牛杂，颜色暗黄，有点像咖喱牛杂。
冷柜里有凉菜，凉拌牛杂和牛耳。
再欣赏一下环境，让人视觉上很舒服。
这里还卖烤串，各种牛肉牛杂，是一个能小酌几杯的地方。
面能免费续。
扫桌上的二维码，看看菜单，以面和小菜为主，在一环以里的核心商圈，3块钱的瓶装饮料，8块钱的凉菜，15块钱牛杂一碗面，价格还是很良心的。
牛杂面抖音团购9块9一碗，这个价格只在抖音有，美团要12块钱。
在前台验券，辣度和麻度都可以选择，我选择了微麻微辣，队友要的是只麻不辣。
煮好的面放上牛杂、蒜末、辣椒粉，端到这位胖师傅面前，只见他舀起一勺热油，呲啦一声浇上去，顿时白烟升腾，香气四溢，最后再撒上一把香菜，有形有声有色有味的一碗牛杂面就完成了。
浇油前，我拿起手机准备拍照，服务员小妹很识趣，立刻给我挪开地方，说：这一下很壮观。
牛杂面装在在古朴而厚重的大瓷碗里。
扒拉开表面的香菜，里面是被热油浇过的蒜末和辣椒面，牛杂切成粗细长短均匀一致的条，有牛肚，牛肺，牛肠，牛肉，看这量真不少，比星星点点的某地牛肉面实在多了。
面条不是常见的又细又弹的拉面，用的粗又有嚼劲的面条，微黄色，形似家常的手擀面，但更粗更硬，面条都支棱着，吸饱了汤汁，有咀嚼的快感。
凉菜素拼 8元
服务员非常实在，三种凉菜拼在一起，服务员可劲往上堆，堆成一座小山。
两碗9块9的面+8元的凉菜+3元的冰红茶，在市中心黄金地段吃到了媲美大学食堂价格的饭，更重要的是肉多啊，真是太有满足感了。
面吃完了，量不小，很有饱腹感，我的微麻微辣的汤汁是红色的，队友的只麻不辣的汤是黄褐色的，两种汤汁都微微带着麻酱味，味道有点像西安的豆皮牛肚锅。
总结一下：
从店名可知，小店主打北方风格的面，把手擀面和油泼面结合在一起，很符合北方人的口味，辣度也不高，微辣口味的，辣，聊胜于无。
环境味道服务都不错，牛杂的量给得很有诚意，至少能在面条表面铺满，核心地段，写字楼下，能免费续面，别说九块九了，哪怕按原价15元卖，这个面在周边一众餐馆里也属于量大实惠的，而且是比拉面含水量低更有饱腹感的粗面条，当个工作餐或社区食堂是个不错的选择。
满分是★★★的话，我给打★★☆，味道不错，性价比高，附近的可以打卡。
记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，
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