【美食探店】俄士厨房,河北首家俄餐连锁店打卡

糖晓畋 2025-01-27 10:18:34

俄餐在石家庄很少见,开在综合体里的俄士厨房应该是石家庄的第一家俄餐连锁店吧,开业前的围挡装修期很长,每次路过这里都觉得期待值拉满。

开业后,网上的热度也很高。

北方城市里面俄式餐厅比较多的是哈尔滨和天津,这是有历史原因的。

我去过两次哈尔滨,中央大街的华梅,马迭尔,露西亚都吃过,环境没得说,尤其是华美西餐厅2楼,金碧辉煌的,仿佛《茜茜公主》皇宫的再现。

在天津吃的是苏伊士西餐厅,开在一栋小别墅里,据说创始人是袁世凯的后人。

这些俄国餐厅的共同点是环境都很好,菜品卖相粗糙,味道不错,属于真材实料的粗放型西餐。

所以一听说石家庄有了俄国餐厅,开业前就买好了券,但是,看到吃过的朋友说评价一般就迟迟没去,直到券过期。

上周,我美食搭子说请我吃,欣然而往。

下午五点多到的,先看看门口的菜单。

再欣赏一下环境。

环境没得说,欧式宫廷风格,皮质座椅,白色桌布,带水晶吊坠的落地灯,角落还有精致的小摆件点缀,这样的环境,大声喧哗是不可能的,适合慢慢吃饭,静静聊天。

整本菜单都拍在这里了,供大家参考,非团购不点牛排之类的硬菜的话,人均也要一百以上。

全国有这么多家连锁店,河北仅万象城这一家。

我们吃的是带牛排双人餐,团购价238元。

三色藜麦沙拉 定价32元。

沙拉的造型很好看,色彩缤纷的。

味道就是普通的油醋汁味道,很清爽。

很舍得给藜麦。

吃惯了中餐的人,吃西餐有越吃越腻的感觉,以前觉得沙拉这个东西就点菜叶子可吃性不强,现在发现没有这道菜的话,整顿饭后半程就吃不下去了。

奶油蘑菇汤 定价36元。

蘑菇味道很浓郁,和必胜客一个水平。

莫斯科红菜汤 定价28元

又是一道必胜客水平的西餐汤,我搭子喝了一口说有点腥,我只是觉得偏酸。

捞了半天只捞出一块牛肉,半筋半肉还带一小块肥肉,咬不动。

黑咧吧 定价26元

正宗的黑咧吧是不好吃的,正宗的俄式面包也是不好吃的。可能是为了让大家更能接受这个黑咧吧,严格意义上来说应该叫加了可可粉和果仁的面包,表面烘烤过,热热的脆脆的配上果酱还不难吃,但这不是黑咧吧。

俄式拌香鸡 定价32元。

这是一道沙拉菜,是俄式餐厅里的经典菜,其实就是土豆泥鸡肉鸡蛋沙拉,但是怎么越吃越腻呢,我感觉鸡肉有点臭臭的。

我搭子不吃,基本全剩下了。

土豆泥

等吃完了回家看照片,准备写文的时候才发现团购单子里面没有这道菜。是搭配其他主菜一起上的还是赠菜或者是上错了?已经不知道了,反正一个餐桌上两个土豆泥菜是腻上加腻。

这道菜我搭子吃了一口,我吃了两片海苔。

黑椒朗姆厚牛排 定价138元。

点牛排的时候搭子说要全熟的,店员说没有,最高是七成熟。

那就七成熟吧。

端上来以后卖相还不错,厚厚的两大块肉。

切开看看,内里的颜色也对,周边成熟,内里微红。

第2块就是全熟状态了。

这个牛排中规中矩,虽然不是合成的食物胶粘的牛排,真材实料,但要肉质又柴又老,煎之前应该用松肉锤敲过,肌肉纤维都断了,可是吃着还是发干发柴,和是十月一刚在北京吃过的牛排没法比。

牛排上桌的时候应该是放置了一段时间,有点凉了,下面的铁板也不够热,保温效果不好,这也是口感一般的原因。

莎士雷可烤鸡 定价64元

服务员拿着几个大铁签子,圈子上插着一块块烤好的鸡肉,上桌前会对食客说:给您切一下,

这是切好的样子,套餐里含两块。

这个味道有点像小放牛的神仙鸡,但是表面脆皮少,鸡肉发干不入味,一般,吃了两块以后,也剩下了。

俄式罐焖饭 定价38元。

吃过罐牛肉罐羊肉,这个焖饭是第一次吃,正不正宗我不知道,反正和之前吃的罐牛肉的器皿不一样,有点像朝鲜族的石锅拌饭。

味道么,就是西红柿牛肉盖浇饭,炖牛肉的时候应该是加了黄油和面粉增加汤汁粘稠度,吃着口感有奶油蘑菇汤的香气,虽然普通,但吃着还可以。

总结一下:

这是套餐的全部内容,没有饮料,摆了一桌子,两个中国北方胃口的女士吃这些土豆泥,烤鸡肉,牛排,面包着实是越吃越腻,吃两口就饱了,所以,沙拉、牛排吃完了,其余全剩下了。

打包袋子挺好看的,很俄罗斯风情,居中印着的娃娃很像是俄罗斯套娃。

总之,环境没的说,优雅优质高大上,服务也很好,白衬衣马甲,端茶倒水礼貌问候。

与我之前在哈尔滨中央大街和天津吃的俄餐相比,这家店感觉不够正宗,不像俄餐的味道,满满的必胜客快餐感,还不如必胜客好吃,食材从头到尾都是一个腻,最好吃的反而是一盘藜麦菜叶子,其次是罐焖饭,其他的都不推荐。

用搭子的话来说是吃一次就死心了,以后就不会来了。

这样的环境,享受一次下午茶即可,吃饭就算了。

出来以后,门口已经有这么多等位的了。

休息日的万象城有个有意思的现象,不管这家餐厅好吃难吃,都有大批拥趸,等位成了常态,所以,看准哪家餐厅了,一定要早来。

满分是★★★的话,我给打★☆,不值得专程打卡。

记录下我见过吃过的,只为,生活本身是有意思的,

我是糖晓甜,欢迎关注分享点赞哈~

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