继续下班不做饭系列。
元旦的前一天晚上，想着下了班随便吃点什么早点回家看跨年晚会，想象一下市中心的拥堵程度，我就不去凑热闹了，二环以外溜达一下。
来到北国益庄，外面的一圈餐厅，必胜客要等一个小时才能出餐厅，米村拌饭门口站着十几个年轻人在等待，谷连天全满，更不用说益庄里面的餐厅了。
唯一一家不用等位的只有这家阿溯儿青海牛肉拉面了。
我记得这里是以前是家本穆牛肉拉面，招牌也是一样的蓝色，一样的牛肉拉面，不知道区别在哪里。
这家店的门牌上标着：始于1915年。
没听说过的这家老字号，网上也查不到这家餐厅的信息，在天眼查上能看到同名的石家庄裕华区的餐饮企业。
内部环境和以前的本穆青海牛肉拉面一样，没有变化。
美团显示，石家庄好几家的本穆青海牛肉拉面店都改成阿溯儿青海牛肉拉面了，还是那个店址，换了名字，不知道是否是同一家公司经营的。
这是菜单，有拉面和烤串，和当年的本穆青海牛肉面一样。
点了餐以后，在这个档口取餐。
和很多拉面店一样啊，一口煮面的大锅，左手边是一大盆红艳艳的油辣子，拍照匆忙没拍上这盆红的油辣子。
吃饭的座椅后面，正好是介绍油辣子的图片，我觉得他家面还可以，但点睛之笔是这个油泼辣子，红艳艳的但辣度不高，很香，加上它有锦上添花的效果。
传统牛肉拉面 定价13元。
我要的是细面，汤清，不油不腻，咸度也不高，没有过多香料的复杂味道大，但牛肉味是突出的，有点像日式高汤的感觉，清澈如水的汤却煮白萝卜都好吃。
传统牛肉拌面 定价16元。
是碎肉和土豆丁做的卤，味道非常家常，面是现煮的，不知道为什么都坨在一起，扒拉了半天都扒拉不开。
本来我是想吃拌面的，扒拉得费劲改吃拉面了，这个给队友，让他扒拉去。
特色肉丸 定价5元。
个头不大，软软塌塌的。
能吃出空气感，但不是家常肉丸的口感了，像是打进了空气的火腿肠。
奶皮子酸奶 定价8元，团购价5元。
这个酸奶是太好吃了，外包装没有印配料表，怀疑加了马斯卡彭芝士，味道非常像，口感顺滑奶香浓郁，真的不像在吃酸奶，像是在吃轻乳酪半熟芝士。
质感也像芝士，淡淡的酸奶味起到解腻的效果。
吃完后意犹未尽，又去隔壁谷连天买了两个奶皮子酸奶。
看配料表，这个是加了奶油，奶怪口感丝滑浓郁。
谷连天的颜色更黄，味道都差不多。
总结一下：
属于味道比较清淡的牛肉面，汤清澈，基本无油，牛肉是本来的颜色，但味道是醇厚的，可能吃多了各种复杂的重口味，吃一次这样面感觉很舒服。
吃完以后，对面没有记忆点，但奶皮子酸奶真的很好吃。
满分是★★★的话，我给打★☆，不值得专程打卡。
记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，
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