冬日寒冷火锅最配，终于到周末了，队友也是选好了饭店，这次砂锅牛骨。
地址：庄窠街与幸福路交叉口
要穿过一片老旧小区，走狭窄的小路。
看到一个大院，门口挂着一个写着“羊杂汤”的灯箱就是了。
大院门楣上挂着“砂锅羊肉馆”的灯箱，这个大院属于庄窠村，“窠”这个字明明读ke，一声，当地人读huo，四声，不知这个发音怎么来的。
进来以后，像个工厂大院，一圈平房，没有人，没有车，冬夜里，更显萧条。
砂锅羊肉馆，要吃的饭店终于看到了，店的后面是个大厂房式的红砖建筑，写着“为人民服务”，应该是上个世纪国企改革之前留下来的老建筑吧。
店内的空间很开阔，就像一间大厂房一样，顶非常高。
怀疑这里以前就是一个工厂大院，现在废弃改成饭店了。
屋里很冷，外面什么温度里面什么温度。
小料台旁边有一个空调开着暖风，但是存在感不强。
装修风格有点像农家乐，大红的灯光大红的底色，水泥砖墙，民族风的灯笼，装饰着人造的玉米蒜头和辣椒，风格粗犷。
小料是自选，一般火锅店这个大桶装的是香油，他家竟然是陈醋。
菜单是一张塑封卡纸，正反两面。
我们这次吃2~3人团购餐，一份砂锅牛排，主食蔬菜不限量。
这个团购写的有点意思，端上来的只有砂锅牛排，团购单子竟然还有个秘制锅底，单收58元，这种先吃肉后涮菜的从来没见过锅底要单收钱的。
对照一下菜单，团购里的应该是159元的中份砂锅牛排，菜单上也没有锅底这个收费项目，所以，这个套餐标榜3.6折，其实折扣没这么低。
餐具很有特点，写着“大美国际庄”。
等了一会儿，服务员端上了一个大号的白砂锅，说开锅以后煮5分钟再吃。
仍旧是很冷，我吃饭全程没有脱羽绒服，店里还有另外一桌男性客人也都没脱外套，而上菜的女服务员只穿了一个紧身打底裤和一件薄毛衣。
白砂锅里是金黄色的汤，色泽有点像金汤肥牛，里面是一大锅的牛骨，肉看着还不少。
等待开锅的过程中，先去选涮品，蔬菜和主食都在这一个冷柜里，随意取不限量。
先取了这些，大白菜的新鲜度还行，玉米是真空包装的黏玉米，其他的食材一般。
我比较爱吃年糕和宽粉，又取了一盘。
开锅以后煮了一会儿肉，那可是这牛肉不烂咬不动啊。
炖好的软烂的牛肉，一根一根的肌肉纤维就很轻松的分开了，而我这一口咬下去，肉还是那个肉，分不开咬不透。
这是火候不够吧，接着再炖，先煮菜。
吃了一会儿菜，又煮了10来分钟，先从小块入手，好像还可以，味道都进去了，有肉有筋口感还不错。不是传统的酱香口，有点像西南地区的酸萝卜炖牛肉。
总结一下：
这个牛排锅三个人吃差不多，肉大概两斤，主食蔬菜不限量，所以肯定是能吃饱的。
汤的味道不错，很像曾经吃过的云南牛肉火锅的汤底，有一种独特的味道，这个汤让我吃了不少大白菜年糕和宽粉。
但是这个牛肉的品质真的一般，炖不烂，大块的肉不入味，有一块还吃出了很陈旧的味道。由于肉火候不到，本该先吃肉再涮菜的火锅，我们是吃了一肚子年糕白菜宽粉最后才吃肉，这时，小块肉已经软烂，大块还是费牙。
总之，店面积又大又空旷，偌大的饭店，加上我们只有三桌客人，特别冷，取暖靠火锅，汤好，麻酱浓稠，肉一般。
出来以后，上个世纪的工厂大院空空荡荡，遍地黄叶，西风劲吹，一顿饭吃出了《天净沙 秋思》的萧瑟感。
满分是★★★的话，我给打★☆，不推荐打卡。
记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，
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