包子是很多人早餐的首选，其中香喷喷的干豆角包子更是让人欲罢不能。但是，很多朋友在家自己做的时候，却发现包子馅干巴巴的，一点也不好吃。今天，我就来给大家分享一下，干豆角包子馅怎么调才最好吃，保证鲜香多汁，比肉包子还香！

1. 泡发是关键

干豆角要想好吃，泡发是关键。将干豆角放入温水中浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，泡软后切成小段备用。

2. 炒出灵魂香味

肉馅的选择上，我推荐大家用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的馅料才会鲜香多汁。将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油等调料，搅拌均匀。

热锅凉油，放入花椒、八角、香叶等香料炒香，炒出香味后将香料捞出，再将肉馅倒入锅中煸炒至变色，加入切好的干豆角继续翻炒均匀，最后关火晾凉备用。

3. 和面、醒发有技巧

和面的时候，将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒发30分钟左右，等面团变成原来的两倍大就可以啦！

4. 包包子、蒸包子有讲究

将醒发好的面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，将调好的馅料包入包子皮中，捏成包子形状。将包好的包子放入蒸锅中，静置10分钟后开火蒸，大火蒸15-20分钟，关火焖3-5分钟就可以出锅啦！

一口咬下去，包子皮松软香甜，馅料鲜香多汁，超级下饭！掌握了这些技巧，相信你也能做出美味的干豆角包子。

我的主页有很多好吃的做法，不知道做什么的小伙伴记得来看哦！ 你还有什么干豆角的美味做法？欢迎在评论区分享你的美食秘诀！