在我们当地吃海鲜时可以说很少有人不喜欢吃大虾的，虾本身就有一种非常鲜嫩多汁的口感，这可能就是为什么我们会称大虾为“海鲜之王”的原因吧。
我自己也是非常喜欢吃大虾的，因此每次去市场买菜时我都会去买上一些。
因为我的家中有4口人，再加上我自己对虾的食量也比较大，因此我每次去市场都会买上一两斤的大虾才能满足我的需求，也能让全家人都吃上一段时间的虾。
然而近来我发现大虾的价格不知道从什么时候开始变得越来越贵了，我也不知道为什么。
即使在海鲜市场上，大虾的价格也逐渐涨上来，这让我有些吃不消，因此我不得不想出一个办法，为了让全家人吃上新鲜的大虾，我需要提前找出保存大虾的方法。
那么保存大虾有什么办法呢
大虾如何保存更好
在我的印象中，大虾本身就非常容易变质，因此保存起来是非常麻烦也非常不容易的一件事。
我曾经试过很多保存大虾的方法，但是大部分都没有什么效果，因此让我暂时放弃了保存大虾。
直到我偶然间看到了一个方法后，这个方法听起来简单易行，并且也非常管用，于是我就决定试试看。
于是我就擦亮了我的眼睛，在购买大虾时格外注意，只买一些新鲜的大虾回家进行保存。
这个方法到底是什么呢
其实这个方法就是只需用一个塑料瓶装好大虾，然后再加入水，密封好后放进冰箱冷冻就能保存好大虾了。
不禁让我感叹，这个方法真的是又简单又管用!
这个方法不仅简单并且管用，最重要的是成本非常低廉，只需一两个塑料瓶和一些水就能完成我的目标。
并且这样保存好的大虾口感依旧保持着它自己新鲜的口感，对我来说真的是太棒了。
于是我就按照这个方法来进行保存，将我的新鲜大虾分拣干净后放进了清洗干净的塑料瓶内，然后加入清水，用塑料瓶将其密封好了放进了冰箱冷冻起来。
效果果然如我所愿，那些通过这个方法保存的大虾口感依旧新鲜嫩滑，足以与那些买完后立即拿去冰箱冷冻的大虾进行对比，毫无逊色。
如何将大虾保存得更好
1.洗干净后分装:如果你像我一样担心自己买的大虾吃不完变质的话，可以提前将它们分装好，然后放进冰箱冷冻起来。
你可以根据家中人的食量来将这些大虾分装成适合几个人吃一份，这样还能减少解冻时对其他大虾造成二次伤害。
2.装瓶:将分装好的大虾放进清洗干净的塑料瓶中，防止其在往下的步骤中发生破损，然后方任务更好的能进行密封。
3.加水:将分装好的大虾装进瓶中不是结束，还需加入一部分水，是为了防止这些大虾在冷冻过程中受到冻结，造成冷冻伤。
4.密封:最后在盖上塑料瓶的盖子，防止里面的液体漏出来，还能防止异味混杂。
5.冷冻:和其他冷冻食物一样，将它们放到冰箱冷冻室，让冰箱自身的制冷 sys-tem 将液体冻成冰即可完成整个过程。
储存好的大虾如何购买才新鲜
1.认脸色:如果你见到一锅活活蹦跶着的生虾，你会第一时间想到什么呢?
其实第一眼看到生虾时，其颜色就能够判断这些生虾是否新鲜还活着，一般那些活力充沛并且颜色为正常色的生虾较为新鲜，而那些颜色发灰并且动得很少的生虾通常较为陈旧。
2.捏壳:并且其实若我们用手捏一下这些生虾的壳硬度也是可以判断它们的新鲜程度的。
一般情况下，新鲜度高的生虾壳较为坚固有劲，并且触碰感较为滑腻，而新鲜度差的生虾壳较为软塌，有些甚至已经粘连在一起了，并且触碰感为粘滞感。
3.挑头部:另外，我们还可以观察这些生虾是否有头部脱落。
一般情况下，正常情况下，上述情况和前一个判断方法都是不利于判断这些生虾是否陈旧的，一般情况下，新鲜的生虾它们的头部是不会有自然掉落或者脱落的现象，但是如果我们发现这些脱头的现象，那说明这些生虾通常情况已经陈旧过期了。
经过以上种种的方法我们都可以判断出这些生大虾是否新鲜过期，保证我们买到的新鲜大虾都是好货!
