金华位于浙江省中部，是一座以美食闻名的城市，其特色美食融合了浙菜的细腻与地方风味的独特，下面盘点一下金华必吃的八种特色美食。
金华火腿金华火腿是我国三大火腿之一，是国家地理标志产品。与西湖龙井、绍兴黄酒并称“浙江三宝”；金华火腿选用“两头乌”猪后腿，经腌制、发酵、晾晒等工序，肉质嫣红似火，咸香浓郁，适合炖汤、蒸食或作为提鲜配料。
蜜汁火方
金华酥饼金华酥饼相传由唐代名将程咬金创制，被誉为“穿越千年的美味”。梅干菜与肥膘肉为馅，外裹芝麻，炭火烘烤至酥脆，口感咸甜交织，层次分明。
金华酥饼
金华汤包金华汤包是金华地区的传统名点，其特点是：皮薄如纸，内灌鸡汤与猪肉馅，汤汁丰盈，需“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”。金华汤包是本地人早餐的“灵魂”，常搭配豆浆、粥或小菜。
金华汤包
东阳沃面东阳沃面是金华东阳的一道传统特色美食，东阳沃面最初是农家节俭智慧的产物。过去，东阳百姓会将剩菜、剩面煮成一锅糊状的面食，既避免了浪费，又创造出独特的风味。随着生活水平的提高，沃面从家常便饭逐渐演变为一道精致的地方美食，成为东阳宴席上的常客。 东阳沃面的特点是：汤汁浓稠，配料丰富，面条与配料融为一体，色泽丰富。
东阳沃面
永康肉麦饼肉麦饼是永康的传统特色小吃，其特点是：外皮酥脆焦香，内馅鲜嫩多汁，梅干菜的咸香与猪肉的鲜美完美融合， 口味咸鲜微甜。
肉麦饼
兰溪鸡子馃鸡子馃又称“鸡蛋馃”是金华兰溪的特色小吃，以其外皮酥脆、内馅滑嫩、而闻名。刚出锅的鸡子馃香气扑鼻，趁热食用最佳。
鸡子馃
肉沉子肉沉子是金华地区（尤其是兰溪、义乌一带）的传统特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。它的名字来源于其制作方法：将肉馅“沉”入蛋黄中，形成一种别具一格的美味。其特点是：蛋黄包裹肉馅，形如圆球，色泽金黄，口感丰富蛋黄细腻滑嫩，肉馅鲜嫩多汁。
肉沉子
武义醋鸡武义醋鸡是金华市武义县的一道传统名菜，以其酸甜开胃、肉质鲜嫩、酱色诱人而闻名。它是武义地区宴席上的经典菜肴，也是武义饮食文化的重要代表之一。其特点是：鸡肉块色泽红亮，酱汁浓郁，酸甜为主，醋香浓郁，鲜嫩多汁。
武义醋鸡
