龙脂是一种由龙脑和植物油混合制成的物质,具有很高的燃烧温度和稳定性。在没有氧气的环境中,长明灯利用龙脂的高温燃烧,使得灯火得以持续燃烧,不受外界环境的影响。
亚运村为嘉宾演示点茶“龙脂凝亚”绝技。
为什么高山云雾出好茶?
宋代的杭州市市长陈襄就在其诗中给出了解释:“雾芽吸尽香龙脂”,是说高山茶品质好,是因为茶芽吸收“龙 脂”(即天地之精华之意),高山优越的生态环境,让几千多种动植物在这里自由生长,土壤中由此富含大量的有机物质,让茶树得到充足的营养供给。
山高林茂、雨量充沛,云雾缭绕,昼夜温差大,完美调节着茶树中酶的活性,内含芳香物质、氨基酸、咖啡碱等成分变得尤为丰富,鲜叶持嫩性更强,香气更加持久。
高海拔地区光照时间短、强度低,空气湿度大雾多,高山云雾使茶树在折射光漫射光的条件下内含物大量积聚。
“雾芽吸尽香龙脂”诗文出处:
《古灵山试茶歌》
“乳源浅浅交寒石,
松花坠粉愁无色。
明星玉女跨神云,
斗剪轻罗缕残碧。
我闻峦山二月春方归,
苦雾迷天新雪飞。
仙鼠潭边兰草齐,
露牙吸尽香龙脂。
辘轳绳细井花暖,
香尘散碧琉璃碗。
玉川冰骨照人寒,
瑟瑟祥风满眼前。
紫屏冷落沈水烟,
山月堂轩金鸭眠。
麻姑痴煮丹峦泉,
不识人间有地仙”。
点茶:琼脂凝龙。
陈襄(1017~1080)北宋理学家、“海滨四先生”之首,仁宗、神宗时期名臣。
公元1042年进士入仕,
公元1074年知杭州。
作者介绍:
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