现在职场竞争激烈，喝酒应酬是常事，特别是我国的酒桌文化，酒是谈事的润滑剂。不管是谈合作还是朋友聊天，就都是必不可少的东西。不过酒对人的身体伤害是非常大的，笔者就认识一个人，他年轻的时候给领导开车。领导经常带着他，出入各种饭桌，目的就是为其挡酒。结果采三年，就查出来胃出血，可见酒对我们身体的伤害。

而笔者今天要给大家分享的这种植物，它对解酒有显著的作用，它就是千杯不醉葛藤花。相传喝酒之前来一杯，可以让人千杯不醉。古语有云：“唯将杜康酬知己，千杯不醉葛藤花”，说的就是它。今天笔者就来带大家，认识并了解这种奇花。特别是爱喝酒的朋友，一定要认识一下。

认识葛藤花、了解葛藤花

葛藤花，也叫葛花、葛条花，它是豆科葛属植物野葛的花序。一般夏季的时候开花，一直可以开到深秋，哪怕是现在都11月了，依旧还能看到野葛在开花。野葛的花腋生或者顶生，呈总状花序，花冠是蓝紫色、淡或紫色，看起来犹如展翅欲飞紫色蝴蝶。在《本草汇言》中记载：“野葛七月开花成穗，累累相缀，紫粉色，似豌豆花”。

野葛是一种非常常见的植物，在我国除新疆、西藏外，各地均有分布。特别是我的老家湖南，可以说随处可见。了解它价值的农民朋友偶尔还会挖它的根来提取淀粉，我们吃的葛根粉其实就是野葛的块根提炼出来的。相传在古代，饥荒或者粮食欠收的时候，人们还会采挖野葛的地下块根来充饥。

葛藤花的食用价值

葛藤花是一种非常有价值的奇花，因为它的作用太多了。首先葛藤花它是可以食用的，例如焯水之后用来煎鸡蛋，或者裹上面粉用来炸着吃，非常的香。其次，葛根花还可以用来泡茶喝，对我们的肝脏有很好的保护作用。尤其的喜欢抽烟喝酒的朋友，葛藤花是非常好的花茶，可以很好的帮助我们肝脏排出毒素。

葛藤花的药用价值

葛藤花除了可以食用之外，它还是一种传统的药用植物，像秦汉时期的古籍《神农本草经》、《名医别录》中均有记载葛藤花。葛藤花最大的药用价值就是解酒毒了，人送外号“千杯不醉”。李时珍在《本草纲目》里说：“葛藤花可解酒、醒脾”。甚至还附上了方子，说喝酒喝醉了，可以用生的葛根捣汁饮，或者将葛花研细末入酒，可以久饮不醉，可见“千杯不醉”并非空穴来风。

其实葛藤花解酒也并非大家想象中的那么神秘，据现代科学研究发现。葛藤花之所以能够解酒，这是因为葛藤花中富含皂角苷、异黄酮类等活性成分。它在保护我们肠胃的同时，还能快速的化解、中和酒里面的乙醇（酒精），进而达到解酒的目的。如果当酒精中毒太深时，那么喝再多的葛藤花其实也是没用的。所以大家不要过分的依赖它，少喝酒就是对自己喝对家人最大的负责了。

那么葛藤花怎么喝呢？其实很简单，我们准备好葛藤花之后，用100度的开始直接冲泡即可，有推荐的加上一勺蜂蜜，护肝解酒。不过不喝酒的朋友就不建议喝了，清朝古籍《本经逢原》中记载：“无酒毒者不可服，服之损人天元”。

大概的意思就是说不喝酒的人不适合喝葛藤花茶，喝了会损伤元气，大家了解了吗？如果你的家乡也有野葛，那么当它开花的时候，不妨采摘些回家晒干储存。下次喝酒的时候事前来上一杯，朋友面前大展身手一番，让他们大吃一惊。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于葛藤花了解了吗？你认识葛藤花吗？你听说过“千杯不醉”葛藤花吗？在你的家乡还有野葛这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。