韭黄榨菜炒肉丝，这道菜光听名字就让人直咽口水。韭黄嫩嫩的，榨菜脆脆的，再配上鲜嫩的肉丝，这搭配简直绝了。想想看，锅里热油一滋，韭黄的清香就飘出来了，再加上榨菜的咸香，肉丝的鲜美，这味道够劲儿。有时候我在想，这菜谱上的名字是怎么起的，是不是厨师们绞尽脑汁想出来的。要是我来起名字，可能一锅香得了，反正是啥都往里头扔。
说起韭黄，我就想起小时候家里阳台上种的那盆韭菜。那韭菜也不知道是谁种的，反正一年四季都能吃。每次妈妈要做饺子，就让我去阳台上剪韭菜。我拿着剪刀，对着那一片绿油油的韭菜就是一顿乱剪。现在想想，那韭菜也够倒霉的，让我这么个小魔王祸害。
榨菜这东西，我是真喜欢。小时候没零花钱，就偷偷跑到小卖部，花五分钱买一小包榨菜。那酸酸甜甜的味道，现在想起来还直流口水。后来长大了，才知道榨菜是用芥菜做的，还挺有营养。不过现在吃榨菜，总觉得没小时候那么香了，可能是长大了味觉变了吧。
肉丝嘛，就是考验刀工的时候了。我每次切肉丝都切得乱七八糟的，有粗有细，看着就像是被狗啃过的。我妈看不下去了，就说你这哪是切肉丝啊，分明是在虐待食材。觉得她说得对，但我还是坚持自己切，因为我觉得这样更有成就感。虽然切出来的肉丝不好看，但是炒出来的味道还是一样的香。
红烧萝卜块，这菜看着朴实无华，但吃起来却是别有一番滋味。萝卜块吸饱了汤汁，软糯中带着一丝甜味，再配上浓郁的酱油香，简直是绝配。我每次做这道菜，都会多放点葱姜蒜，因为我觉得这样更香。有时候我还会加点辣椒，给这道朴实的菜增添一点刺激。
说起萝卜，我就想起小时候奶奶种的白萝卜。那萝卜长得又大又圆，像个胖娃娃似的。奶奶总说，萝卜要在霜降后才好吃，那时候的萝卜又脆又甜。我那时候不懂，就问奶奶为啥霜降后的萝卜才好吃。奶奶傻孩子，这是老天爷的安排，让萝卜在最冷的时候给人们温现在想想，奶奶这话还真有道理。
红烧这个做法，可以说是中国菜的精髓了。不管是肉还是菜，只要一红烧，那味道就不一样了。我有时候在想，是不是古人觉得红色喜庆，所以才发明了红烧这种做法。要是真是这样，那古人可真是聪明，不仅让菜好吃，还让人看着高兴。
做红烧萝卜块的时候，我总喜欢放点冰糖。冰糖化在汤里，不仅能让萝卜更甜，还能让汤色更红亮。有一次我放多了冰糖，结果萝卜甜得跟糖醋里脊似的。我妈尝了一口，说哪是红烧萝卜啊，分明是糖醋萝卜。得她说得对，但我还挺喜欢这个味道的。从那以后，我每次做红烧萝卜都会多放点冰糖，这就成秘方香辣牛腩，舌尖上的跳跃
香辣牛腩，这菜一上桌，那香味儿就能把人馋得直流口水。牛腩软烂入味，辣椒的劲儿又给这道菜增添了一份刺激。我每次吃这道菜，都觉得舌头在跳舞，又麻又辣又香，简直是一场味蕾的盛宴。有时候我在想，要是能把这道菜的味道装进瓶子里，那该多好啊，想吃的时候打开瓶子闻一闻就行了。
说起牛腩，我就想起小时候第一次吃牛肉的经历。那时候我家里条件不好，很少吃肉。有一次过年，爸爸特意买了牛腩回来。我记得那天，妈妈在厨房忙活了一整天，香味儿飘得满屋子都是。等菜上桌的时候，我迫不及待地夹了一大块，结果没嚼几下就被噎住了。爸爸赶紧给我倒水，还慢点吃，又没人跟你在想想，那可能是我吃过最香的一顿牛腩。
辣椒这东西，真是神奇。明明吃起来那么辣，可人们还是爱吃。我以前不能吃辣，每次吃辣的东西都要喝好几杯水。后来慢慢习惯了，现在反而觉得不辣不过瘾。有时候我在想，是不是人越大越需要刺激，所以才会越来越能吃辣。要是真是这样，那我岂不是越活？
做香辣牛腩的时候，我总喜欢放点豆瓣酱。豆瓣酱不仅能增加辣味，还能让牛腩更有味道。有一次我放多了豆瓣酱，结果牛腩咸得跟咸菜似的。我爸尝了一口哪是香辣牛腩啊，分明是咸辣牛腩。得他说得对，但我还挺喜欢这个味道的。从那以后，我每次做香辣牛腩都会多放点豆瓣酱，这就成了我的另
肉沫茄盒，这名字听着就让人觉得有意思。茄子做的盒子，里面塞满了香喷喷的肉沫，光是想象就让人流口水。我每次做这道菜，都觉得自己像个魔术师，把肉沫藏进茄子里，等人一咬，惊喜就出来了。有时候我在想，要是生活也能像这道菜一样，平平无奇的外表下藏着惊喜，那该多有意思啊。
说起茄子，我就想起小时候奶奶种的那片茄子地。那茄子长得又粗又壮，像个个小胖子似的。奶奶总说，茄子要在太阳最毒的时候摘，那时候的茄子最嫩。我那时候不懂，就问奶奶为啥太阳毒的时候茄子最嫩。奶奶傻孩子，这是茄子在跟太阳较劲呢，越是艰难的环境，它长得越好想想，奶奶这话还真有哲理。
肉沫这东西，看着简单，做起来可有讲究了。肉要剁得细细的，还要加点葱姜蒜提味。我每次剁肉沫都剁得手酸，但看着那细细的肉沫，心里还是挺有成就感的。有时候我在想，是不是古人发明肉沫的时候，就是为了锻炼人的耐心。要是真是这样，那古人可真是高明，不仅让菜好吃，还让人修身养性。
做肉沫茄盒的时候，我总喜欢在肉沫里加点香菜。香菜的清香能让肉沫更有味道。有一次我加多了香菜，结果茄盒吃起来像是在嚼草。我妈尝了一口哪是肉沫茄盒啊，分明是草沫茄觉得她说得对，但我还挺喜欢这个味道的。从那以后，我每次做肉沫茄盒都会多加点香菜，这就成了我的第三
虾仁焖蛋，这道菜光听名字就让人觉得鲜美。虾仁的鲜甜和鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都是一种享受。我每次做这道菜，都觉得自己像个艺术家，把虾仁和鸡蛋完美地融合在一起。有时候我在想，要是人与人之间的关系也能像这道菜一样和谐，那该多好啊。
说起虾，我就想起小时候跟爷爷去河边捉虾的经历。那时候河里的虾多得很，随便一网就能捞上来好几只。爷爷总说，虾要在月亮最亮的时候捉，那时候的虾最肥。我那时候不懂，就问爷爷为啥月亮亮的时候虾最肥。爷爷笑傻孩子，这是虾在跟月亮玩捉迷藏呢，越是明亮的夜晚，它们越是活现在想想，爷爷这话还真有意思。
鸡蛋这东西，看着普通，其实变化多端。煎炒烹炸，每种做法都有不同的味道。我最喜欢的还是焖蛋，蛋液慢慢凝固，形成一层层的花纹，看着就让人食欲大开。有时候我在想，是不是鸡蛋也有自己的个性，在不同的烹饪方式下展现不同的魅力。要是真是这样，那鸡蛋可真是个多面手。
做虾仁焖蛋的时候，我总喜欢加点料酒。料酒不仅能去腥，还能让虾仁更鲜美。有一次我加多了料酒，结果蛋羹吃起来像是在喝酒。我爸尝了一口，说是虾仁焖蛋啊，分明是虾仁醉我觉得他说得对，但我还挺喜欢这个味道的。从那以后，我每次做虾仁焖蛋都会多加点料酒，这就成了我的。
丝瓜炒虾米，这道菜光是想象就让人感觉清爽。丝瓜的清甜和虾米的鲜香完美结合，每一口都充满了夏天的味道。我每次做这道菜，都觉得自己像个魔法师，把夏天的清凉装进了盘子里。有时候我在想，要是能把这道菜的清爽感装进瓶子里，那该多好啊，热得受不了的时候喝一口，立马就能凉快起来。
说起丝瓜，我就想起小时候家里院子里种的那棵丝瓜。那丝瓜长得可真快，一眨眼的功夫就爬满了整个架子。妈妈总说，丝瓜要在早上露水还没干的时候摘，那时候的丝瓜最嫩。我那时候不懂，就问妈妈为啥露水没干的时候丝瓜最嫩。妈妈笑傻孩子，这是丝瓜在喝露水呢，喝饱了水的丝瓜才最嫩。现在想想，妈妈这话还真有道理。
