大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望通过我的分享,和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
天气越来越冷了,早晨来上一杯热乎乎的桂花烤奶暖胃又暖身,茶香、奶香、桂花清香还有一点点零卡糖炒后的焦糖香,丝滑浓郁,唇齿留香,用少许零卡糖代替白糖,低卡更健康,减脂期也能放心喝,做法很简单,建议大家一定要试一试!



【食材明细】
桂花2.5克,红茶3.5克,零卡糖5克,牛奶500~600毫升,纯净水100毫升
【做法】
把需要的食材称好备用。

把红茶、零卡糖、一半的桂花倒入无水无油的锅里。

小火翻炒至糖融化并起焦。

加入纯净水。

煮开后转小火煮3~5分钟。

捞出红茶桂花。

倒入牛奶。

小火加热。

煮一会不要煮开就行。

用筷子把表面一层奶皮挑起,把它吃掉,很香的!

倒入杯里,撒点剩下的干桂花即可。

趁热喝,零卡糖的焦香,桂花的清香,红茶的醇香还有奶香味,融合到一起,非常好喝还很健康。

【温馨小贴士】
1.如果喜欢吃甜的可以多加点糖,不爱吃甜的就像我这样少加点零卡糖,我加了5克零卡糖,几乎喝不出来甜味,不爱吃甜也加点糖是因为加了糖或者零卡糖炒后会出焦糖,更香颜色也更好看;加的糖越多,起焦越多,焦糖味更重些且成品颜色会更浓郁些。
2.桂花、红茶的量根据自己的口味调整,我这个配方做出来的口感很香但不厚重,喜欢茶味多点就再加点红茶,喜欢桂花香气多点的就再加点桂花。
3.减脂期可以把全脂牛奶换成脱脂牛奶,但是脱脂牛奶的奶香味不如全脂牛奶的奶香味浓。
4.加水煮3~5分钟是为了使红茶和桂花的香气充分释放出来,更香更好喝。
5.加牛奶后容易扑锅,要注意观察,小火煮热但不要沸腾就可以。
6.最后撒点干桂花,增香还能增加颜值,如果不喜欢连同桂花一起喝下去的最后就别撒桂花。

我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!