零失败火鸡面酱配方,在家轻松复刻!

食动动 2024-07-14 17:01:28

爱吃火鸡面的朋友们在哪里?!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️ 那股甜辣过瘾的滋味,真是让人欲罢不能!可是,每次都吃方便面的酱包,总感觉少了点灵魂,而且量也不够过瘾!

别担心!今天就来教大家自制火鸡面酱料,简单易学,味道比买的还好吃,关键是自己做的料足味儿正,想吃多少做多少,再也不用担心不够啦!

这个配方我可是试过好多次,才调制出最满意的比例,保证还原度高达99%,一口气吃了三碗面,还意犹未尽!

😋话不多说,直接上秘方!

🔥食材清单:

黄洋葱:1/4个

蒜瓣:2-3瓣

小米辣:5-6根(火鸡面的灵魂!喜欢吃辣的多放,不能吃辣的至少也要放3根,每根小米辣大约5厘米长)

老抽:4勺(主要用来调色和提鲜)

韩式辣酱:1大勺

辣咖喱:1/2块(推荐用辣咖喱,味道更香浓)

白砂糖:2-3勺(中和辣味,提鲜增香)

鸡精:2-3勺

🌟可选配料:(家里有的话可以加一点,没有也没关系)

番茄酱

辣椒面

甜辣酱

香油

👩‍🍳制作步骤:

**处理食材:**将黄洋葱、蒜瓣、小米辣切碎,最好是用料理机打碎,这样更容易出味。

**混合调料:**在一个大碗里,将老抽、韩式辣酱、辣咖喱、白砂糖、鸡精和切碎的食材混合在一起,加入少量温水,搅拌均匀。

**翻炒酱料:**锅中倒入少许油,油热后倒入调好的酱料,中小火翻炒,直到水分收干,酱汁变得浓稠即可。

**开吃!**煮好面条,拌上我们自制的火鸡面酱料,再配上喜欢的蔬菜、鸡蛋,一碗香喷喷的火鸡面就做好啦!

怎么样,是不是超级简单?自己做的火鸡面酱料,真材实料看得见,味道也更加浓郁香辣,保证让你吃过一次就忘不了!

我的主页还有很多好吃的做法,不知道做什么的小伙伴记得来看哦! 今天你想吃什么面?评论区告诉我吧!

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