这个问题,简单到一句话就能说明白,看看情感大师潘巧云女士是怎么说的:

以此类推,江南七怪教了郭靖10年,也许还不如洪七公教10天的效果更好,更别说洪七公还教了一个月,30天呢,3倍效果。
江南七怪是什么水平?是联合起来干不掉黑风双煞的水平,虽然废掉了梅超风的眼睛,但是也损失了老五张阿生,七怪变成了六怪。黑风双煞是黄老邪的徒弟,黄老邪的水平比洪七公也就是伯仲之间(可能洪七公略强)。稍微换算一下就知道,江南七怪如果挑战洪七公的话,大概率一个都活不了。
有柯镇恶这样的带头大哥在,江南七怪遇上洪七公,想不团灭都难,这几个人的教学水平比全真七子之一的马钰都差(起码内功修为是基础),能教好郭靖这种大器晚成的弟子就怪了。

另外,我再提一点个人观点:洪七公的教诲可能对于郭靖本身的能力提升并不是多明显,但是却带着郭靖进入了高手的圈子,得到了高手圈子的承认,这点很重要。
怎么说呢,洪七公正式收了郭靖为嫡传弟子,那就是五绝之下的层次,比之前的江南奇怪的弟子起码高了一个层次(之前约等于五绝的徒孙水平)。郭靖正式进入了高手的圈子,那么一旦打起来,报名号,最起码对面不敢乱来了,不会出现被扔石灰和插眼这种下三滥的手段。
高手圈子都是要留点余地的,不然人家师父找上门来报仇咋办?因此,郭靖只要进入了高手的圈子,他被小人暗算的概率就几乎为零了, 他只要有功夫,自然会很快出头的,比拜在江南奇怪门下,一路披荆斩棘要顺利多了。

一款古早的游戏《星际争霸1》,对战中经常用的RUSH战术(虫族一堆小狗偷家),在世界级大赛中就很罕见了,无他,大家都是有羽毛的,RUSH一旦偷不成,这高手也就白当了(这点存疑,我不太关注这个圈子,也许不对)。
虫族开局最多六只小狗就可以用RUSH战术,低端局新手之间常见战术,有点类似于打架中的扔石灰和插眼,武林高手是不屑使用的。

总结,郭靖被洪七公教了一个月,等于被领进了高手这个圈子,以后都是平坦大路,只要安心提升武功就好了,作为洪七公的嫡传弟子,比起原来在江南七怪的门下弟子,想出名容易多了。