古代轻工业不发达,日常穿着的衣物只能靠手工制作,既然是手工,就有个人力上限(手法再熟练,一个人一天又能缝几件衣服)。因此,哪怕是一件破棉袄、旧皮袍也是有价值的,紧急情况下就是能御寒,哪怕你有一包银子,也不能马上变出件棉袍穿在身上(除非直接从死人身上扒衣服,这里不展开)。
试试零下十几度的天气没有棉袄上街?有钱又能怎么样?没命花。

既然一件破棉袄、旧皮袍有保命属性,那么在经济领域能流通(典当出银子)也就不稀奇了。
比如这里:
电视剧《大宅门》里,白景琦为了给怀孕的黄春吃点好的,把自己的棉袍当了,那么冬天怎么办?白景琦肯定会想办法再弄一件棉袍御寒的,不然就冻死了,哪怕原来的棉袍赎不回来,再弄一件更破的棉袍就是了,一件破棉袄、旧皮袍这不就有流通性了?

以及,古代人能有收入的日子都是比较固定的,不像现在是月薪甚至日薪,手里没钱怎么办?要么赊账,要么典当。不同行业,手里有收入的日子不固定,那么就有可能你有钱的时候我没钱,我有钱的时候你没钱;那么你跑当铺的时候我可能去赎当或者买死当,反之我跑当铺的时候你也可能去赎当或者买死当,大家都有美好的前途。
电影《军中乐园》里,老张就是属于那种常跑当铺的,哪天在军队混不下去了,冻死街头就是他的归宿,台湾最低气温也是达到过零下18度的,更何况老张如果能混到退伍的话,他大概率就在金门混,福建省最低气度也有零下15度。

总结,古代穷人,由于经常手头缺现钱,一般人要用现钱除了赊账就是典当(借高利贷那就是离死不远了),而一件破棉袄、旧皮袍这种在冬天具有保命属性的物件,显然非常适合换银子,当铺也不怕死当,哪怕没钱赎了,其他想活命的穷人也会需要的。