“一壶清茶品人生,半卷闲书观古今”,不知不觉间已经到了昼夜均等的秋分节气,而过了秋分节气以后,天气会变得逐渐凉爽起来,而萧瑟的秋风也会刮起,这个时候很多人都喜欢沏上一壶热茶,用来暖身和解渴。
中国是茶叶的发源地,也是世界上产茶量最高和茶叶品种最多的国家,而在中国传统的六大类茶叶中,绿茶是产量最高和饮用人群最多的一类茶。
绿茶因为没有经过发酵,因此保留了茶叶中更多的有益成分,而且绿茶显著的特点就是有着浓郁的清香气味,并且一些绿茶有着让人欲罢不能的清香味道,比如龙井的豆香味,以及碧螺春的兰花香,还有太平猴魁的板栗清香等。
而绿茶对于采摘季节和炒制工艺也很有讲究,好的绿茶都是人工采摘和人工炒制的,而且特别讲究谷雨前采摘的,并且对于产地的水土也颇有讲究。
不过绿茶再好也有个缺点,就是人们认为绿茶比较寒凉,因此适合天气炎热的季节饮用,而到了秋风渐凉的秋分直接以后,这个绿茶就要忌了不能喝,因为秋分后需要暖身暖胃,这寒凉的时节不适合喝绿茶。
作为一个有着30多年茶龄的老茶客,喝茶现在已经是我生活中必不可少的一部分,而我对茶叶的要求没有那么高,通常都是遇到什么喝什么,而且只要顺口价钱合理就可以。
我的身边也有很多茶龄很长的老茶客,大家对于秋分后要忌绿茶有些不置可否,大家觉得:这个季节不论喝什么样的茶,只要牢记这“3不喝”,讲究多,受益也多。
1、不喝“混泡茶”很多人喝茶喜欢一个茶壶泡不同的茶,这样会把不同茶叶的味道混合到一起,而各种不同品类的茶叶冲泡时间和耐泡程度是不一样,这样喝茶不仅喝不到茶叶本身的香味,而且还很有可能串味和导致茶垢增多。
还有一些人喜欢在茶叶中加入一些中草药或花草,其实真正的花草茶制作时都有一定的工艺标准,这种把花跟茶叶一起泡的混泡茶,很有可能因为花草跟茶叶的品性不一样,从而喝过以后给自己身体带来伤害。
2、不喝“养生茶”茶叶其实主要的功能就是润喉解渴,要凭借喝茶来养生保健,很有可能会适得其反。
现在市面上有很多打着养生保健来销售的茶叶,这类茶叶即便是售卖者自己也很难说出其中的成分和功效,而想着通过喝茶来实现养生保健目的,这多少有些自欺欺人,毕竟茶叶虽然是比较健康的饮品,但是茶叶不是药,喝茶主要还是静心和解渴润喉,因此凡是打着养生保健的茶都没有必要喝。
3、喝茶解酒有些人酒后喜欢喝点茶,觉得这样可以帮助解酒和醒酒,这样可以说是大错特错,毕竟茶水的主要成分还是水,酒后喝茶尤其是喝浓茶,很有可能给肾脏造成负担。
其实喝酒以后,如果口干口渴,还是喝点白开水比较适宜,而想着通过喝茶来解酒,这很有可能给身体造成伤害。
喝茶品茗是一种享受,不论喝什么样的茶,只要适合自己的口味,而且喝过以后身体没有不良反应,这样的茶就是不错的茶,而秋分节气过后天气转凉,喝杯热茶会很舒服,至于喝绿茶还是其它品类的茶,主要还是根据自己的习惯来,因此秋分以后要忌绿茶,这纯属无稽之谈。