“微雨众卉新，一雷惊蛰始”，惊蛰时节，春雷乍响，万物复苏，正是大自然焕发生机的时候。然而，随着气温的逐渐回升，也是很多细菌和害虫的活跃期。
所以，惊蛰时节的饮食调理尤为重要，其中建议大家少吃海鲜和荠菜，多吃3样，顺应时节，平安舒服过春天。
海鲜虽然鲜美，但性寒，惊蛰时节气温变化大，吃多了容易伤身。而且，海鲜容易滋生细菌，稍不注意就容易闹肚子。还有荠菜是春天的美味，但惊蛰时节，荠菜已经开始变老，口感和营养都不如早春。
惊蛰时节，多吃3样一、菠菜
菠菜被誉为“春季菜王”，富含铁元素、维生素C和膳食纤维。惊蛰时节多吃菠菜，不仅能补充营养，还能缓解春燥。
推荐菜谱：菠菜鸡蛋汤
菠菜洗净后焯水，去除草酸，捞出沥干备用，鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。
锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花，加入焯好的菠菜，调入盐和胡椒粉，煮沸后即可出锅。
二、莲藕
莲藕富含水分和淀粉，民间就有“男不离韭，女不离藕”的说法，惊蛰时节可以多吃莲藕。
推荐菜谱：糖醋藕片
莲藕去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化变黑。锅中烧水，加入少许白醋，将藕片焯烫1分钟后捞出过凉。
热锅凉油，加入白糖炒至融化，倒入藕片翻炒均匀。加入适量白醋、盐、鸡精和生抽，焖煮2分钟后收汁即可。
三、银耳
银耳被誉为“平民燕窝”，富含胶质和多种维生素，惊蛰时节风大干燥，可以适当多吃点银耳。
推荐菜谱：红枣银耳羹
银耳用温水泡发，撕成小朵备用。红枣洗净去核，枸杞用清水浸泡。将银耳加入适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
加入冰糖、红枣和枸杞，继续煮10分钟至汤汁浓稠即可出锅。
惊蛰时节，除了饮食调理，还有不少上了年纪的酒友，喜欢小酌一杯白酒来帮助驱散春寒，不过，如今市面上的酒水五花八门，品质参差不齐，喝酒不仅要适量，更要选对酒。劣质酒不仅口感差，还可能对身体造成负担。因此，选择一款优质的白酒尤为重要。
今天小编就为大家介绍一款我自己常喝的优级粮食酒，南池翠N9白酒，这款酒由30多年的老厂酿造，酒厂早在1998年就被评为“老八大原酒厂”，邛崃作为中国白酒的核心产区之一，这里的气候、水质和土壤都为酿造优质白酒提供了天然条件。
在原料上只采用精选五谷纯粮和地下矿泉水，经过传统大曲浓香古法工艺酿造，陶坛窖藏9年，酒体醇厚，香气浓郁，入口绵柔，回味悠长。52度的浓香型白酒，虽度数高，但品质好喝起来不辣喉，不上头，既适合日常小酌，也是不错的口粮酒选择。
惊蛰时节，除了注意饮食调理，还应多到户外活动，呼吸新鲜空气，保持心情愉悦。同时，饮食上要避免过于油腻和辛辣，以免加重春燥。这个时节，你最喜欢吃什么？欢迎在评论区留言，一起分享春天的味道。
