食材准备：茄子1个、土豆1个、青椒1个、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐半小勺、淀粉适量、食用油适量。
做法步骤：
茄子、土豆去皮切成滚刀块，青椒切块。土豆块、茄子块分别裹上一层淀粉。
锅中倒油，油热后分别放入土豆块和茄子块，炸至表面金黄，捞出控油。
锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入青椒块翻炒几下。
倒入炸好的土豆和茄子，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀，让食材裹满酱汁即可出锅。
东北名菜地三鲜，一口就爱上！
开心开心
2025-02-12 09:40:42
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