食材准备：排骨500克、大蒜5瓣、姜1块、料酒1勺、生抽2勺、盐1小勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、玉米淀粉适量、食用油适量。
做法步骤：
排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水捞出沥干。
大蒜切末，将蒜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉放入排骨中，抓匀腌制1小时。
腌制好的排骨均匀裹上玉米淀粉。
锅中倒油，油热后放入排骨，小火炸至表面金黄后捞出，待油温升高，复炸至表面酥脆即可。
外酥里嫩蒜香排骨，一口就爱到疯狂！
开心开心
2025-02-12 09:50:54
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