有一种味道，叫做小时候的味道，这句话可能是很多人的心声。
虽然现在生活条件好了，各种美食应有尽有，但是有些美食已经失去了以前的味道，很难找回来了。
就拿西红柿来说，西红柿是很多人都爱吃的一种美食了，无论炒着吃，还是生吃，都是很美味的。
但是就是这种最常见的菜，早就和以前的味道大不相同了。
记得小时候，如果放学回到家饿了，都会先去拿两个西红柿吃。再弄上点白糖，一蘸，解渴还管饱。
以前的西红柿掰开以后都是沙瓤的，红彤彤的，酸中带甜，但是现在的西红柿，都是硬邦邦的，而且酸涩，口感非常差，根本没法跟以前比。
那么现在的西红柿到底怎么了呢，为什么没有以前的好吃了呢？
下面我们就来探讨一下是什么原因！
一 种植 运输
其实西红柿还是以前的西红柿，只是品种，种植和运输方式改变了，导致它的味道也变了。
以前西红柿都是个人小规模种植，在自家地头，田间，菜园，种上那么一些。
而且都是露天种植，被自然阳光晒，经过自然生长周期后成熟，口感细沙甜，略带点酸，非常好吃。
也不用化肥，农药，所以味道非常的纯正。
一些人种的自己吃不了就会出去卖一些，由于不用长途运输，都是现摘现卖，吃起来很是新鲜。
但是现在的西红柿不一样了，现在都时兴大规模种植，都在大棚里长大的。使用了大量的化肥，导致口感不好。
而且现在物流发达，西红柿能卖到全国各地。为了路上不坏，都会在不熟的时候就提前采摘，这也导致了消费者买了以后成熟度不一样，口感更差。
随着科技的发展，像催熟剂，增色剂这样的化学品大量使用，西红柿不可能像以前那样好吃了，味道真是天壤之别。
二 品种
现在的西红柿品种和以前也不一样了，很多都是专家培育的新品种。皮厚，汁液少，因为这样品种的西红柿很方便运输，耐储存。
产量越来越大，味道越来越差，从来没去注重过口味。
其实还有一部分原因，都是消费者选择的结果。因为自然长熟的西红柿外观不太好看，没有卖相。
而大棚里的西红柿大小统一，颜值很高，但是只有当你吃的时候，才能体会到传统西红柿的优点。
不仅仅是西红柿，像西瓜，黄瓜等很多食材，都没有以前那种味道了。就算你想多花点钱买，也很难买得到。
亲爱的读者，你还怀念以前西红柿的那种味道吗？
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用户11xxx28
害人的砖家研究的品种，典型的逆淘汰行为。
用户15xxx22 回复 04-16 18:36
专家只是工具人，提出需求的是大农场，大超市，大番茄酱厂家，方便采摘，运输，存储，降低损耗，才有最大的利润
腹诽也是诽是诽就是罪
用两个西红柿砸死一条狗，你们信吗？
用户12xxx79
现在的疏菜基本上没有一样可与过去的相比！没有人管，有呼吁减少化肥，不种转基因疏菜没有人听！未来？还有好的未来吗？幸福的未来已经没有希望！为了钱，良心还有半点吗？
南风 回复 04-17 20:12
人太多，土地资源太少，没办法的事。比如现在种水稻不用化肥，养猪不用配合饲料，那就不止是绝大多数人吃不起肉的问题，而是饿肚子～
今瓶没 回复 04-17 09:42
都什么年代了，还说实话？这样不好，负能量
大胡（白内障）
时代发展了农民伯伯都成了化学家！
南风 回复 04-17 20:21
号称绿色农业的田野到处是随地丢弃的农药瓶子袋子[笑着哭]
五柳 回复 04-17 20:21
号称绿色农业的田野到处是随地丢弃的农药瓶子袋子[笑着哭]
水手
我在东莞，看见好多开着豪华车去农村买菜。而且是现栽的那一种。那场景可壮观了。大岭山山上买菜。种菜生意忙得很。比菜市场还热闹。
懒真人
外国才能吃到，所以移民的多。
用户15xxx22 回复 04-16 18:42
胡说八道。皮厚不容易坏但不好吃的品种，本来就是西方大公司研究开发的，人家做番茄酱消耗量比中国大多了，然后又由麦当劳肯德基和沃尔玛这些大用户带进中国。
垂钓寒江雪
各种产品基本上都是越来越差
1+1
转基因西红柿
去留无意
为什么没以前好吃了？专家们干的！
随遇而安
为了产量崔红素加膨大剂能好吃吗
华英俊
以前穷只能吃到西红柿，现在生活条件好了，可以选择的多了，吃多了好东西自然觉得西红柿不好吃了，我这么说专家应该满意了吧
壹万大叔
西红柿像砖头一样，挺硬的。实在是不好吃
悟空取经
好贮存，好运输，几千公里保持颜值不变。其他是次要的。
70时代
工厂化生产要求西红柿耐机器采摘耐存储耐运输，好吃的西红柿没有一个达标[得瑟]
清风依旧
现在的西红柿不是一般的难吃，太难吃了！还叫蔬菜吗？像似塑胶似的。种植出这样的蔬菜，简直是犯罪。
叶子
中国的土壤，空气，环境都被提前透支了，表面的繁华遮不住千疮百孔。
佗地佗
这有什么东西和原来是一个味？
天高云淡
还有现在的桃，没有桃子本身的鲜味了
包子入侵
小时候家里种过。从里往外熟。外面发白就能吃了，发红就没了(不打药虫子太多)
阿栋
现在的西红柿怎么炒都硬梆梆，要么炒成糊糊，难吃的一批
用户11xxx60
没办法，土地太少，人太多，有得吃不错了。
白发三千丈
现在的西红柿=现在的专家[红脸笑]
ufo1cn
主要还是城市里面为了运输储存，大都用了外皮很硬的品种，不硬的品种基本等运输完就不新鲜破皮变质了，回老家家里种的一样好吃，
用户16xxx47
转基因
赵哥
农村人太傻了。喂鸡喂自己种的粮食。不喂精饲料。因为他们不懂，精饲料含有激素。就连种水果，打药也要把水果套上袋子。你说傻不？
老大不小ajj
专家在胡说，不管是什么品种的西红柿应该是越来越好吃，不应该越来越难吃
鬼火大战杀马特
食品安全这几个字看着眼熟却离我那么的遥远。
FA～✨
不知道你们信不信，虫子对新品种玉米好像视而不见一样，我们去收的时候都是很少虫子的，老品种玉米就要跟虫子抢收！我们种有几亩老玉米都是给孩子吃的有时候自己也吃一些，虽然难吃但就是喜欢这种难吃的感觉
劉文輝
关键就是:采摘时还是远未成熟的！
大当家
一年四季都吃不到日光蔬菜啦，都是大棚蔬菜
小名鼎鼎
错了，新疆的西红柿依然很好吃。 全国各地新疆的西红柿是最好吃的。 其他都是移植过去，已经变了环境。
又说实话了 回复 04-19 20:34
新疆的西红柿真的好吃。去年去新疆旅游对枣子和西红柿印象深刻[笑着哭][鼓掌]
试试看
小时候的西红柿，咬一口汁水横流，味道很好。现在的西红柿，咬一口硬邦邦，没有汁水，没味道，不剥皮吃，肯定拉稀。
用户48xxx49
为什么我觉得是现在的食品好吃，包括西红柿?你们怎么都那么矫情?
繁星
自己种点就知道为什么不好吃了