李大妈今年体检时测出血糖偏高，被诊断为糖尿病，平时靠吃药控制血糖，饮食也受到了限制，以前很多喜欢吃的食物水果，子女们更是不许她碰。

如今葡萄上市，个个晶莹剔透清香诱人，李大妈禁不住嘴馋，也买了一些。

到家她的女儿看到，又不禁埋怨她，让她不要吃葡萄。女儿解释说，葡萄之所以叫葡萄，是因为其中含有大量的葡萄糖，吃多了会导致体内葡萄糖含量高，而葡萄糖是导致血糖水平高的罪魁祸首。

李大妈听后，觉得女儿说的有道理，但她又觉得吃一点没啥大问题，于是在这一次复诊时，就向医生提出了这个问题：葡萄真的升血糖吗？糖尿病患者是一点也不能吃吗？

关于糖尿病患者能否吃葡萄，在临床坐诊时，是内分泌科医生经常被问到的一个问题，很多人与李大妈女儿类似，认为葡萄中糖分含量高，会导致血压飙升，加重病情，一点也不敢碰。

所以关于什么人适合吃、什么人不适合吃的问题，以下会一一解答。

作为我国广泛培育种植的水果之一，葡萄的营养价值，在几千年来也被人们研究地透彻。

葡萄有着“植物牛奶”的称号，可见其营养价值之高。

其中，糖分的含量占比在10%~30%，过半是易被人体吸收的葡萄糖和果糖。葡萄的汁水，提供水分，补充人体能量，对于低血糖人群，葡萄能迅速被人体吸收利用，缓解身体的疲劳和虚弱等症状。

葡萄中富含多种维生素，其中维生素C是天然抗氧剂，能够清除自由基，提高免疫系统功能；促进铁、叶酸的吸收，有效降低贫血。

葡萄中的B族维生素，能促进神经系统的正常生长发育，维持神经系统的稳定；缓解机体疲劳，改善睡眠；促进胃肠蠕动，改善消化系统功能。

葡萄被称为“血管清道夫”，这是有科学依据的。

葡萄中的维生素E、烟酸、类黄酮等成分，科学家发现，其预防血栓的功效，与阿司匹林这种传统抗血小板聚集药效果好。

葡萄皮也是“宝”，虽经常被大家嫌弃而吐掉，但其中的成分都是好东西。单宁与花青素能抗氧化，减缓衰老，保护视力。

葡萄中的提取物有利于改善神经系统的各项功能，包括增强记忆力，减缓炎症。

加利福尼亚大学的教授以早期记忆衰退的人群为试验对象，经过半年的试验发现，服用葡萄粉可以有效降低老年痴呆的发病风险，随后他们将这一结论发表在《实验老年学》杂志上。

除此之外，葡萄中还含有多种人体必需的氨基酸、膳食纤维和果酸等成分，能提供机体必需的能量，促进消化，保障消化系统正常运转。

小小葡萄，看似不起眼，热量低，又蕴含多种人体必须的能量和营养物，兼具食疗和药用价值，因而广受大众的喜欢。

虽然葡萄能给身体带来不少好处，但葡萄也非任何人都能毫无负担得过多食用的。医生告诉大家，如果这几类人只顾贪嘴，盲目摄入，就会加重身体的负担，反而得不偿失。

葡萄的养生效果佳，但医生提醒，不是所有人都能随着食用，对于以下三类人来说，多吃葡萄就会增加“甜蜜”的负担。

文章开头讲了李大妈的案例，相信很多糖尿病人也有类似的疑惑：糖尿病患者能不能吃葡萄？

答案是可以吃，但必须注意摄入量不可过多。

葡萄中含糖量不低，是典型的高糖食物代表。

可若糖尿病患者血糖控制不佳，食用葡萄后会引起体内血糖升高，不利于维持血糖稳定。若糖尿病患者日常血糖控制良好，可以适当服用少量葡萄，不会过度造成血糖波动范围大。

但要注意，糖尿病患者不可多吃葡萄，这少量的葡萄也要分次服用，最好选择在两餐之间，尽量补充营养物质的同时，也控制血糖的稳定。

牙本质过敏，就是生活中很多人经常遇到的，牙齿在咬硬物时，感到疼痛，受到冷热酸甜外界刺激，也会牙疼难忍。

这类人群，在食用葡萄后，原本美味的汁水，吃多了就会令人“倒牙”，情况严重引起牙齿剧烈疼痛。

导致牙齿过敏的原因有很多，归其原因，就是原本完好的牙釉质，因生理或病理，遭到破坏，内部牙本质失去保护，直接与外界环境接触。

如果食用大量葡萄，其中的果酸，会暂时性损伤牙釉质，刺激牙龈，葡萄中糖分维生素等其他营养物质，也会为细菌的繁殖提供条件，增加牙齿的敏感性，还会引起牙齿疼痛。

所以对于患有口腔发炎、牙周萎缩等问题的患者，为了保护牙齿，减少牙本质过敏的发生，不要多吃葡萄甚至不吃。

在吃完葡萄后，要立即漱口或刷牙，减少口腔中残留物质对牙齿的损害。

葡萄中鞣酸等酸性物质，对胃肠道有一定的刺激性，刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，对于本身胃酸分泌过多的人群，会加重胃的负担，增加反酸、烧心的症状。

葡萄中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，达到润肠通便的功效，可对胃肠虚弱，消化不良，容易腹泻的人群，吃多了葡萄，无疑加重胃肠道的敏感性，加重患者的腹泻情况。

对于胃肠道功能差的人群，少吃葡萄也属于他们注意健康饮食中的一环,不要多吃葡萄，增加身体的负担，加重病情。

以上三类人群，为了自身健康着想，也要控制葡萄的食用量。

除了以上三类，对于过敏体质的人群，葡萄可能是他们的过敏原，多吃葡萄会引起皮肤瘙痒、红肿、呕吐等过敏症状，所以要管住嘴。

各种原因导致的肾衰竭患者，对于葡萄也要敬而远之。

葡萄虽含有丰富的营养物质，能为肾衰竭患者补充能量，可葡萄中钾和磷的含量不低，这是肾衰竭患者需要少碰的物质。

特别是钾离子，肾衰竭患者如摄入过多，会加重病情，重者可能引起心脏骤停。因此，肾衰竭患者要控制葡萄的摄入量。

网上有段时间，曾流传孕妇多吃葡萄，生出的孩子就会有一双如葡萄般水灵灵的眼睛。这种传言是没有依据的，相反，孕妇不建议一次性吃很多葡萄。

孕期内分泌失调，激素水平紊乱，葡萄吃多了，胰岛素分泌不足，会导致孕妇血糖高于正常值，反而不利于胎儿与母体的健康。

葡萄虽然营养价值丰富，可对于特殊人群来说，多吃反而会加重病情，造成不必要的负担，所以葡萄虽好，但不要贪多。

除了特殊人群不能多吃，在吃葡萄过程中，也要注意，才能吃出健康。

可能有人会想，葡萄谁不会吃？吃这个，还需要什么注意事项。

为了更安全食用，使葡萄发挥最大营养价值，如何正确吃葡萄，也是一门学问。

从水果店买回来的葡萄，外表看起来干净，甚至挂着水珠，有些人贪图这份新鲜，直接就往嘴里塞。可殊不知在葡萄生长过程需要喷洒农药，运输过程也会沾染灰尘和细菌，所以买回来的葡萄要彻底清洗。

最彻底的清洗办法，就是用剪刀一粒粒剪下，泡在清水中，加少许盐或食用碱以及适量面粉，搅拌均匀浸泡几分钟。

盐或食用碱能有一定杀菌作用还能中和农药残留，面粉吸附能力，可以粘住葡萄皮表面的虫卵或杂质，这样操作简单，之后再用清水冲洗两遍，葡萄表面就会干净，吃起来也放心。

吃葡萄后要漱口，必要时可以刷牙。

有些葡萄吃后感觉牙齿偏酸，是因为果酸软化了牙釉质；葡萄中还含有对牙齿腐蚀性很强的发酵糖类物质，也存在破坏牙釉质的可能，这些酸性成分和发酵糖类，都会刺激牙齿，增加患龋齿的风险。

所以，为了保护牙齿，吃完葡萄后要清除口腔内的葡萄残渣，进行漱口或刷牙。

葡萄不要与海鲜、牛奶、胡萝卜等同服。葡萄含鞣酸，鱼虾等海鲜中，还有大量蛋白质和钙，如果同时服用，鞣酸会与蛋白质、钙离子发生反应而凝固沉淀，形成不易被人体消化吸收的物质，影响营养物质的吸收，刺激胃肠道，出现呕吐、恶心、腹泻等症状。

除了葡萄中的鞣酸会与奶牛中的蛋白质反应外，维生素C也会与牛奶中的某些成分反应，造成对胃的伤害，敏感的人群，会出现腹泻、呕吐等症状。葡萄与胡萝卜同食产生的物质，不仅影响胃肠道消化功能，还能抑制甲状腺正常功能，增加甲状腺肿的发生几率。

消化酶类药物不宜与葡萄同时服用。酶类药物对pH要求较高，食用葡萄后，葡萄中的酸性物质，会加强胃肠道的酸性环境。药物无法发挥正常作用，影响疗效。

吃完葡萄不要立即喝水。葡萄需要在正常胃酸的环境中消化吸收，立即喝水会稀释胃酸，减慢葡萄的消化速度。

同时葡萄、水和胃酸还会发生氧化反应，发酵，刺激胃肠道，引起各种消化不良症状。吃完葡萄，0.5-1小时之后再饮水，就不会出现以上情况。

葡萄作为大众喜爱的水果之一，它的营养价值不容小觑。

可并非所有人都能多吃，糖尿病、牙齿过敏、胃肠功能差的人群，为了不加重病情，最好不要多吃。

特别如李大妈这类糖尿病患者，控制血糖稳定不易，别贪图一时享受，而影响血糖平稳。

声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。