大家好！我是小安安！

现在很多人啊，动不动就说胃不舒服，消化不良，其实很多都是早餐没吃好埋下的祸根。老话说“一日之计在于晨”，这早餐可是“养胃黄金期”，你不好好吃，脾胃虚了，身体哪能好？

脾胃是后天之本，它要是壮实了，身体才能棒棒的！接下来我就给大家分享一些营养又美味的早餐食谱，赶快收藏安排吧！

一【豆腐粉条小笼包】

食材准备：

馅料： 豆腐一块、葱花适量、黄豆酱适量、松茸粉少许、酱油适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉少许、粉条一把、蒜苗碎适量

面团： 面粉300克、酵母3克、糖5克、温水170克

制作步骤：

1、豆腐切小丁，煎至金黄酥脆。加入葱花爆香，再放入黄豆酱、松茸粉、酱油、蚝油、盐和胡椒粉翻炒均匀。将提前泡软的粉条倒入锅中，与豆腐一起翻拌均匀。最后撒上蒜苗碎，馅料就完成啦！

2、将面粉、酵母、糖和温水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小剂子。将每个小剂子擀成薄皮，包入适量的豆腐粉条馅料。

3、包好的小笼包放在蒸笼上，进行二次醒发15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。

二【奶酪紫米饼】

食材准备：

面团： 面粉200克、紫薯粉5克、酵母3克、泡打粉5克、玉米油15克、温水100克

馅料： 蒸熟的紫米适量、奶酪适量

制作步骤：

1、将面粉、紫薯粉、酵母、泡打粉混合均匀。加入玉米油和温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发半小时。紫米提前蒸熟备用。奶酪切成小块或片状。

2、醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，搓成圆球。将每个小球擀成薄片。在面皮中央放入适量的紫米和奶酪，将面皮收拢，捏紧封口，然后轻轻按扁成饼状。

3、平底锅不放油，小火加热。放入做好的紫米饼，煎至两面金黄，熟透即可。

三【胡辣汤】

食材准备：

豆腐一块、午餐肉一块、西红柿一个、香菇适量、木耳适量、白玉菇适量

葱姜蒜适量、生抽一勺、番茄汤料一包、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、香菜适量

制作步骤：

1、豆腐切块，午餐肉切条，西红柿切块，香菇切片，木耳泡发切条，白玉菇去根。

2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香。倒入西红柿块翻炒至变软，加入一勺生抽上色。放入一包番茄汤料，翻炒出香味和汁水。

3、加适量水煮开，放入香菇、白玉菇、午餐肉、木耳和豆腐，煮2分钟左右。 倒入适量水淀粉勾芡，加入盐和胡椒粉调味。

4、淋入打散的蛋液，轻轻搅匀，形成蛋花。关火，撒上香菜即可。

四【奶香芝麻吐司】

食材准备：

鸡蛋 2个、黑芝麻 适量、牛奶 100毫升、吐司 适量、食用油 少许

制作步骤：

1、将2个鸡蛋打散，加入适量黑芝麻和100毫升牛奶，搅拌均匀。

2、吐司切去四边，再切成大小均匀的块状。将吐司块放入蛋奶液中，使其充分吸收蛋奶液。

3、将裹好蛋奶液的吐司块放入空气炸锅中，喷上少许食用油。180度烤15分钟，中途翻面一次，使其受热均匀，烤至金黄色即可。

五【红薯夹心馒头】

食材准备：

面团： 面粉150克、南瓜粉15克、酵母2克、温水80克

馅料： 红薯适量

制作步骤：

1、将面粉、南瓜粉和酵母混合均匀。加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。红薯去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2、醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小剂子。将每个小剂子擀成薄片。在面皮中央放上适量的红薯馅，将面皮收拢，捏紧封口，形成馒头形状。

3、将包好的馒头放在蒸笼上，进行二次醒发20分钟。冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火后焖几分钟即可。