大家好,本期继续武夷岩茶评测,今日登场的是中茶海堤。
武夷岩茶(英文:bohea)是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶,武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。是中国十大名茶之一。
中茶厦门公司始创于1954年,是一家集生产、研发、贸易于一体,国内颇具实力的茶叶生产销售企业茶叶系列产品的注册商标“海堤”牌,已有半个多世纪的历史。在闽南及粤东等乌龙茶核心消费市场,“海堤”品牌深入人心。海堤的岩茶口粮茶也有很好的口碑。
今天我们试试这款海堤马头岩老树肉桂,为线上购买,斤价为1400元,包装规格为8.3克,下面我们来看看这款1000+的入门肉桂茶有何表现。
干茶形态与香气干茶,条索较粗,匀整度不错,色泽乌褐,较油润。
干茶的香味较浓郁,有辛香、糖香显。温杯摇香后焦糖香较显。
冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:8克;冲泡用水:泉阳泉,第一泡不坐杯,三泡后视情况适当增加坐杯时间。
汤色茶汤颜色为橙红色,通透度非常不错,茶汤净度高。
香气香气浓郁度较显,果香辛香主导、前调品种辛香,中调果香,尾调少许花香,层次感不错,茶底辛香香馥郁,中段香气稍降,果香弱化,辛香更重,层次感不如前段,尾水余香较显,延续前段。
汤感汤感清盈甘爽,清冽感一般、醇厚度不错、显活泛,茶汤净度很高,无杂味,润感略显普通、中段开始汤感弱化少许,有茶气,涩意开始凸显,收敛感更甚。好在转化较快速。尾水汤感下降较快。
滋味滋味较丰富,协调性不错,有部分奶香支撑,以及较好滋味清晰度,融合度一般。生津回甘较快速、强度一般化,收敛感明显,中段生津回甘上升,尾水涩重,回甘仍甜。
评测指标走势指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓郁度还好,但香气稳定性一般;汤感表现没有稳定性,前段醇厚感较突出,尾水弱化太多;苦涩感控制不如人意,后段涩感较重;生津回甘强度还不错,延续性也较好;水路上则是质厚由余,细腻一般化。
茶底叶底红褐带青,余花香,柔软度以及活性一般化。
综合评价通过评测我们可以看到这款海堤马头岩老树肉桂表现尚可,焙火适度,品种香有一定体现,香气浓度在线。汤感较为醇厚,只是稳定性太差,汤感衰减太快。滋味有不错清晰度,茶气喉韵有体现,生津回甘强度以及留存都还不错。
以活、甘、清、香为标准,活为中、甘为中上、清为中上、香为中。最终得分为69分,总体口感与同品牌价格更低的百花岩肉桂不分上下,目前1400+的售价,性价比不如同门百花岩肉桂。