➊补足水分：因为粗粮中含有较多纤维素，需要有充足的水分，才能保证胃肠道的正常消化。所以吃完粗粮后，要多喝两杯水，一般饭后1小时饮用最好。
➋循序渐进：不要突然把细粮全部换成粗粮，要循序渐进，给肠道适应期，并且搭配蛋类和肉类，保证营养。
➌调整比例：胃动力偏差的患者，可以少放点粗粮。如果平时大米和粗粮的比例为1:1，可以调整为2:1，又或者可以换成比较好消化的粗粮，如淮山、小米等。
➍蒸煮时间：粗粮饭尽量不要煮得太烂，米饭要颗粒分明，可以延缓消化，控制血糖。
科学吃粗粮注意4点
张淋琳小张
2025-03-10 22:46:49
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