从全球相关肥胖研究情况来看，对于绝大多数人而言，青、中年时期体重会逐年增加。国外一项调查显示，未成年时期，人们总体的肥胖率都是比较低的；成年后，肥胖率就开始增加。
数据显示，18~24岁的时候，肥胖率是最低的，只有22.4%，但25岁就是一个分水岭，从25岁以后，肥胖率就开始飙升，而45~74岁阶段是肥胖率最高的。
我国的一项研究数据也显示，超重和肥胖的总体患病率在不同年龄人群中的趋势会有所不同，基本上也是从24～29年龄阶段开始，肥胖率增加；在中年男性（55~59岁）和老年女性（65~69岁）中达到峰值。
