TIMET 研究表明，限时饮食可以改善代谢综合征和糖尿病前期患者的关键健康指标，表明它是一种降低疾病风险的有希望的干预措施。

帕姆·陶布 (Pam ​Taub) 医学博士，这项研究的共同通讯作者，加州大学圣地亚哥分校医学院医学教授。图片来源：加州大学圣地亚哥分校健康中心凯尔·戴克斯 (Kyle Dykes)

研究人员发现，将每天的食物摄入量限制在 10 小时内可以增强心脏健康的重要指标。

据估计，全球范围内代谢综合征的发病率约为20%~30%左右，这是一组会增加心脏病、糖尿病和中风风险的疾病。该综合征与多种风险因素有关，包括高血糖、高血压和胆固醇水平升高。

在最近一项名为 TIMET （计时器）的合作临床试验中，加州大学圣地亚哥分校医学院和索尔克研究所的研究人员发现，一种称为限时饮食的间歇性禁食可以改善患有代谢综合征和糖尿病前期的患者的健康状况。

该研究于 2024 年 9 月 30 日在《内科医学年鉴》上在线发表，表明心脏代谢健康的关键指标（包括血糖和胆固醇）有显著改善，并且糖化血红蛋白 (A1c) 水平降低（长期血糖管理的指标）。

“代谢综合征，尤其是与糖尿病前期同时出现时，代表着一个关键的临界点，患 2 型糖尿病和心脏病的风险会大大增加，”这项研究的共同通讯作者、加州大学圣地亚哥分校医学院医学教授 Pam Taub 医学博士指出：“我们希望这项研究的结果可以帮助那些希望解决代谢综合征并降低 2 型糖尿病风险的人。”

TIMET 研究是第一个评估定制限时饮食计划对服用代谢综合征药物的患者益处的研究。

在试验中，加州大学圣地亚哥分校健康中心的 108 名患有代谢综合征的成年患者被随机分为限时饮食组或对照组。两组均继续接受标准护理治疗，并接受地中海饮食的营养咨询。所有参与者都使用索尔克研究所开发的myCircadianClock移动应用记录他们的饮食，然后由试验研究人员进行审查。

对于限时饮食组，方案根据每个参与者的饮食习惯、睡眠/起床时间表和个人承诺量身定制。最终的方案是让每个人将他们的进食时间减少到每天 10 小时，从起床后至少一小时开始，到睡觉前至少三小时结束。

三个月后，完成限时饮食疗法的患者心脏健康关键指标显著改善。减少的幅度与国家糖尿病预防计划通过更密集的干预措施通常取得的减幅相似。

“我们的身体实际上会根据一天中的不同时间以非常不同的方式处理糖和脂肪，”这项研究的共同通讯作者、索尔克研究所教授 Satchidananda Panda 博士说：“在限时饮食中，我们重新利用身体的自然智慧，利用其每日昼夜节律来恢复新陈代谢并改善健康。”

昼夜节律是影响身体几乎每个细胞的 24 小时生物过程周期。不规律的饮食习惯会破坏这一系统并引发代谢综合征的症状，包括腹部脂肪增加和胆固醇或甘油三酯异常。

据 Panda 称，限时饮食（在固定的 10 小时内摄入所有卡路里）可以让人们以符合其昼夜节律和健康的方式进食。

限时饮食还与体重下降、体重指数 (BMI) 和腹部脂肪减少有关，腹部脂肪是一种与代谢疾病密切相关的脂肪。重要的是，参与者没有经历任何明显的肌肉质量损失，而这通常是减肥时关注的问题。

TIMET 试验为越来越多的证据提供了支持，表明限时饮食是一种实用且低成本的干预措施，可改善心脏代谢健康。这一令人鼓舞的结果表明，医疗保健提供者可以考虑向代谢综合征患者推荐这种生活方式干预措施，作为现有治疗的补充，但还需要进行更多长期研究来确定限时饮食是否能维持这些益处并最终降低患慢性病的风险。

加州大学圣地亚哥分校 Step Family Foundation 心血管康复和健康中心主任、心脏病专家 Taub 表示：“我们迫切需要更有效的治疗方案，这些方案对普通美国人来说是可获得、负担得起且可持续的。我们的研究表明，限时饮食等生活方式干预可以对一个人的整体健康状况产生重大影响。”

作者：加州大学圣地亚哥分校 Jeanna Vazquez

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