冬天天气比较冷也容易干燥，所以在这个时候我们更需要多喝一些汤水。因为热腾腾的汤下肚后我们全身暖和，非常的舒服，而且汤可以有一定的滋补，补水的好处。这5道简单易做、食材易得，但是绝对美味的汤不要错过。1、三鲜菌菇汤  食材：鲜虾、嫩豆腐、鸡蛋、蟹味菇/白玉菇

做法：1、热锅热油、鸡蛋煎熟，切小块盛出备用，锅中倒油下入虾仁变色；          2、倒入菌菇翻炒变软，下入煎蛋，翻炒均匀；          3、加入适量热水，盖盖子焖煮5分钟，下嫩豆腐 加盐调味再煮2分钟即可。

2、腌笃鲜 食材：笋、莴笋、豆皮、肋排、咸肉

做法：1、新鲜肋排泡去血水，咸肉切块，春笋中间划一刀去皮切滚刀块          2、肋排咸肉冷水下锅姜片料酒焯水。另起锅水开加盐下春笋豆腐结煮三分钟，去掉春笋里面的草酸         3、少有煸炒葱姜排骨咸肉，加入半锅的开水，盖盖子小火炖40分钟。         4、 加入春笋、莴笋和豆腐结再炖20分钟，出锅前加盐和葱花调味即可。

3、口蘑鸡蛋汤  食材：口蘑、鸡蛋

做法：1、蘑菇洗净，然后煎出汁全部倒出切片，鸡蛋煎成荷包蛋倒入开水 加入蘑菇和它的计煮开；          2、倒入开水 加入蘑菇和它的汁煮3分，一勺生抽 少许盐胡椒粉 加入葱花即可！浓浓的蘑菇味，加上鸡蛋，真的很绝！

4、丝瓜蛏子汤   食材：蛏子、丝瓜

做法：1、蛏子冷水下锅，加姜片葱结焯水后放到冷水中；          2、将蛏子的壳和肉分开，有条黄黑色的线记得去掉，锅热下油，炒香蒜末葱段；          3、加丝瓜炒软，再加蛏子肉翻炒一下，加适量水炖煮5分钟；          4、然后加盐，胡椒粉调味就可以。这道真的超级鲜！

5、海带黄豆排骨汤   食材：海带，排骨，黄豆

做法：1、黄豆提前泡好，把排骨冷水下锅，倒一点料酒焯水捞出清水洗净备用；          2、把海带解开，切成小块清洗干净，烧开一锅水，把排骨和黄豆和姜片一起下锅小火煲一个小时然后把海带下锅再煲半小时；          3、最后下盐调味即可。