马上就要过年了，这9种风味小吃，做法都特别简单，而且大人小孩都爱吃，学会了过年做给家人吃。

1、黄金肉蛋卷  做法：肉末加葱花、1颗蛋清、生抽、蚝油、淀粉各1勺，适量盐，白胡椒粉搅拌上，鸡蛋打散摊成蛋饼备用；蛋饼刷成淀粉水，铺层肉馅卷起来，放入蒸锅用牙签扎孔水开蒸30分钟，切小块即可。

2、照烧鸡腿肉   做法：手枪腿去骨剪断筋膜，加生抽2勺、料酒、蚝油、老抽各1勺，适量盐，黑胡椒碎腌制1小时，空气炸锅180度15分钟，翻面再烤15分钟，切小块，撒欧芹碎 辣椒粉。

3、珍珠糯米丸子  做法：糯米提前泡发，肉沫加葱花 胡萝卜碎 藕碎 1颗鸡蛋 加2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、适量白胡椒粉搅匀，取小团揉成肉丸，裹层糯米，蒸锅先铺层胡萝卜放糯米丸子，水开上锅蒸30分钟，出锅撒葱花即可。

4、拇指生煎包  做法：肉沫加葱花 1颗蛋 加生抽2勺 蚝油 老抽 料酒各1勺，少许盐，鸡精 五香粉搅匀，饺子皮放肉馅，像包包子一样包起来，底部煎至金黄，倒适量淀粉水盖盖焖熟，出锅撒葱花，黑白芝麻即可。

5、四喜福袋  做法：饺子皮每张刷油，8张叠一起擀薄，水开上锅蒸熟，时蔬粒焯水2分钟，韭菜煮变色捞出，葱蒜末炒香，放虾仁炒变色，倒时蔬烂炒匀。加2勺生抽1勺蚝油炒匀，蒸好的饺子皮放馅料，用韭菜绑起来即可。

6、腰缠万贯  做法：鹌鹑蛋煮熟去壳，用鲜面条缠起来，油热下锅炸至金黄酥脆，出锅撒辣椒粉 椒盐粉。

7、藕夹虾滑  做法：虾滑加玉米粒 胡萝卜碎 葱花，加生抽、料酒各1勺适量盐、白胡椒粉搅匀，藕切片泡会盐水，藕片夹入虾滑，裹层蛋液，小火煎至金黄即可。

8、菠萝烤鸡翅  做法：鸡翅改刀加蒜瓣、加老抽、蚝油、油各1勺，生抽、蜂蜜各2勺、少许盐、黑胡椒碎抓匀腌制半小时，空气炸锅先铺层菠萝，放鸡翅刷油，空气炸锅180度15分钟，翻面再烤10分钟即可。

9、土豆夹虾滑  做法：土豆切薄片加少许盐腌软，虾滑加玉米粒 胡萝卜碎，加适量盐、黑胡椒碎搅匀，土豆片放虾滑，用牙签固定。刷油，空气炸锅180度15分钟，翻面再烤5分钟出锅撒欧芹碎、辣椒粉即可。