五花肉别只会红烧了，今天介绍4种五花肉做法，虽然比较简单，却也是五花肉比较好吃的做法，保准让你流口水！

1、蒜泥白肉：蒜香浓郁，肥而不腻，一口一块好吃到舔盘！肉的软嫩与蒜香结合的恰如其分，真的绝绝子！

做法：五花肉洗净，皮朝上冷水下锅加入料酒水开煮10分钟捞出锅中水倒掉，再次加入开水淹过肉放葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒煮40分钟，2勺蒜泥，3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖。

少许鸡精、拌匀，五花肉煮熟，切片，摆盘，均匀沾上酱汁即可。

2、香煎五花肉 外酥里嫩，焦香酥脆鲜嫩多汁，一口一个超满足！好吃到停不下来了！配着米饭，让我多吃了两碗，好吃不腻。

做法：五花肉洗净切块放入葱姜，1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、半勺老抽、半小勺黑胡椒粉、半小勺辣椒粉、适量盐和鸡精、1勺白芝麻。

搅拌均匀再加1个鸡蛋，加1勺淀粉，加1勺食用油搅拌均匀备用，油温6成热放入五花肉炸，炸至微黄捞出在复炸至金黄，出锅，开吃。

3、辣椒小炒肉 五花肥而不腻，香香辣辣，超级简单的快手下饭菜，一定要试试！

做法：锅中不倒油，倒入五花肉炒出油脂，倒入蒜末爆香，放入辣椒炒出香味，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油、少许盐、少许白糖提鲜，翻炒几下出锅。

4、脆皮五花肉 外酥里嫩，鲜嫩多汁，香而不腻，配米真的绝了！

做法：五花肉去皮放半勺盐煮，煮沸撇去浮沫，中火煮至水分干，锅底擦干净小火慢煎，煎至两面金黄即可，捞出来切块开吃。