胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
感觉少了年味？那是因为，准备年货的自己了呀
回老家并没有多轻松，反而更忙碌，除了需要准备一日三餐，还需要做一些年货。真的好想念小时候，因为那个时候这些都不是我需要做的。过年期间小孩子才是最幸福的，每天都有好吃的。
我终于知道现在的我为什么不期待过年了，因为现在过年时最开心的不是我，而最累的才是我。才包完饺子炸过圆子，又要开始煎蛋饺了，真的一点空闲没有呀，整个人都没有精力了。太累了，这哪是过年，这是劳动节呀。
【家常菜之煎蛋饺】
主要食材：鸡蛋，猪肉馅
具体做法：
食材准备好，猪肉先绞成馅，真的没有力气剁了，我直接用绞肉机绞的。
绞好的肉馅，里面加生抽，老抽，蚝油，食用油，盐，香葱拌均匀备用。
鸡蛋打散，加一点食用油进去，加点油是为了后面摊蛋皮的时候方便不粘锅。
小的平底锅加热之后倒入适量蛋液，小火慢慢煎至凝固。
蛋皮中间放适量肉馅，跟饺子的肉馅差不多就可以了。
用筷子把蛋皮包起来，煎一下之后翻下面再煎一下，封口封好就可以了。这个只是完全了一半，等吃的时候需要蒸熟透才可以食用的。吃的方法也挺简单的，可以放火锅里面烫着吃，也可以直接蒸着吃，非常好吃的一道家常菜，这边过年的时候都不会少的。
终于知道，为什么不期待过年了，这是劳动节呀
