如果你经常这样喝粥，你的胃病极易发展成为胃癌！
5种信号，提示胃病已经进展为胃癌，及时调整还有机会逆转！哈佛研究推荐：把粥简单改变一下，就能变成一碗“防癌粥”，可极大降低死亡率和心血管疾病风险！
这样喝粥，极易让胃病进展为“胃癌”，5个信号是预警！
北京协和医院消化内科的副主任李景南提出，经常喝白粥，其实可能对胃有三大伤害！
刺激胃酸分泌，或可导致贲门处胃癌
当粥从食管进入到了胃部，胃发现我们在吃东西，收到了需要开始上班的信号，就会开始分泌胃酸。胃酸是一种腐蚀性很强的物质，能初步消化蛋白质，使食物中的肉、蛋、奶和谷类、豆类等中的蛋白质发生变性而易被消化。
其实糖和淀粉不会直接刺激胃产生胃酸，而是喝粥的咀嚼和吞咽时，食物刺激口腔、舌和咽等处引起的反射，会引发胃酸的分泌。另外粥进入胃以后产生的膨胀感，也会刺激胃产生胃酸！因为淀粉和粥很难提供饱腹感，所以仅仅喝粥，会让你喝很多，而且粥里的大量的水份，会撑开胃，胃受到刺激就会不断的产生胃酸！有些人，尤其是老年人在排空能力减弱的时候，就容易形成胃的潴留，进一步不断刺激胃产生胃酸，胃酸和稀粥水混合，很容易流动，腹压增加的时候就容易形成反流。
简单来说，胃酸其实是为蛋白质工作的，但是白粥的主要成分是碳水化合物，所以分泌出的胃酸“无处施展”，就会慢慢开始往食管的方向返，让人感觉到反酸烧心！如果仅仅是喝粥，没有蛋白质的摄入，不会消耗出现的胃酸，让胃酸积蓄过多，就会导致胃黏膜损伤！
而胃癌的出现，一般就是从胃黏膜损伤开始的，胃的上部黏膜的保护不像胃的下部那么好，保护的黏液层薄，如果出现反流，很容易烧伤，贲门黏膜和食道黏膜，就会增加癌症风险！
所以，如果你经常喝粥后感觉胃反酸、烧心，就要警惕了，这是胃病进展为胃癌的一个预警信号！
促进幽门螺旋杆菌的生成
粥其实是碳水化合物的一种，它会被胃快速地消化，之后进入肠道，碳水化合物在肠道内分解发酵，会产生氢气。但是大多数人不知道的是，氢气是幽门螺杆菌的良好养料！也就是说，经常喝白粥，有可能会帮助体内的幽门螺旋杆菌繁殖，而幽门螺旋杆菌和胃癌的关系，早就是医学界板上钉钉的事实了。
导致胃的用进废退
很多人觉得喝粥养胃，就是因为粥好消化。但是很多人不知道的是，如果你常年喝粥，吃肉和脂肪少，可能以后什么都喝不了了，只能喝粥了。胃功能是用进废退的，相比于其他食物而言，少量喝粥可以减轻肠胃的运转负担，减少胃部对于食物的二次消化。长期喝粥，相当于是对胃的一种过度保护，如果继续下去，胃的消化能力会越来越差。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把，结果帮着帮着，它的功能反而越来越弱了。所以，对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。
所以，经常喝白粥的人，一定要警惕胃病向胃癌转变的5大预警信号：
1、疼痛性质改变
2、上腹出现肿块
3、烧心泛酸
4、体重骤减
5、大便发黑
很多人说，白粥不能喝，那么其他的粥行不行呢？一项哈佛发布的研究，给出了令人不可置信的结果！喝粥这件事，竟然和降低死亡率和降低心脑血管病都有非常紧密的关系！重点是你要学会喝对粥！
正确喝粥，不仅能防癌、还能长寿！
哈佛大学发布在《Nutrients》杂志上的荟萃分析研究，对 12 项相关的研究进行了系统性回顾和荟萃分析，共涉及到了 786,076 名参与者。这项荟萃研究发现，只要在粥里加入90克的这类食材，就会有极佳的健康益处：
✔️ 心血管疾病风险降低 22%
✔️ 癌症风险降低 15%
✔️ 癌症死亡风险降低20%
✔️ 冠心病风险降低19%
✔️ 中风死亡风险降低 14%
✔️ 呼吸道疾病风险降低 22%
✔️ 传染病风险降低 26%
✔️ 糖尿病风险降低 51%
这个粥里的食材究竟是什么呢？其实研究中给出的粥，是全谷物的杂粮粥（包括玉米、糙米、燕麦、藜麦等）。杂粮粥含有丰富的维生素B、膳食纤维、矿物质等，对身体更有益。
例如燕麦中的β葡聚糖被发现可以降低胆固醇，有助于预防心脏病。一种名为燕麦生物碱的生物活性化合物也被认为可以阻止动脉中脂肪的形成，从而预防心脏病和中风。
而藜麦等全谷物因为含有高含量的营养物质，如锌、铜、锰、铁和硫胺素。人们也认为它们可以提高抗氧化剂的水平，从而对抗与癌症有关的自由基，并可以降低过早死亡的风险！
如何做出哈佛推荐的防癌粥呢？
防癌杂粮粥
【用料】自选杂粮，共90-100克。（可选择燕麦、糙米、麦仁、荞麦、藜麦、玉米、高粱、红豆、薏米、腰豆、黑米、红曲米、青豆等）
【做法】将食材洗干净、放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后，关火，不要开盖，焖1个小时即可。
【注意】糖尿病患者等代谢方面有问题的人，以及胃溃疡患者、反流性食管炎患者、胃下垂患者等肠胃不太好的人，不建议经常喝粥，不利于病情的恢复，反而可能会适得其反。
声明：本文部分观点来自于凤凰大健康节目《“养”出来的胃癌》。
