记得小时候老师跟我们说过海带是未来人类的粮食，万万没想到今天吃个早餐发现我离海带自由还有很大的距离！

早餐店的纸上写着：因海带丝飙涨，涨幅有点变态，暂停供应，敬请谅解！

早上吃碗面少了海带丝总觉得差点啥，虽然不是什么必需品，但是我还是不理解，海带怎么还走俏了，于是和老板聊了一下。

海带涨价应该不是被军方征用参与军事行动了，根据老板的介绍，今年的卖得海带小而薄，想买好的就要加钱，那种薄如纸的海带有啥吃头。

从产量来看，自2017年以来，随着我国海带养殖技术的不断修改和完善，海带养殖的产量也呈现出稳步增长的趋势。数据显示，2021年我国海带养殖的产量从2017年148.66万吨，增长至174.24万吨。相关数据显示，2017-2021年中国海带的需求量增速呈现持续正增长的趋势，需求量也在逐年递增，2021年中国海带的需求量大约为173.05万吨。海关数据显示，在2018-2022年11月期间，中国海带出口金额波动性较大，2022年1-11月中国海带进口数量11058千克，进口金额约381.74万元。从产量分布情况来看，数据显示，2021年我国福建省养殖面积达21747公顷，共产出84.73万吨海带，占全国海带总产量的48.63%，全国排名第一；其次是山东省养殖面积共15942公顷，产出54.24万吨海带，占全国海带总产量的31.13%，全国排名第二。其中山东荣成它的海带产量占到全国的40%，2021年11月中旬以来，荣成沿海养殖海带陆续发生大面积生长停滞、白化、溃烂灾害。养殖面积15万亩以上，受灾面积约12.9万亩。此次灾害主要原因是海水中藻类异常繁殖，由此带来海水营养盐缺乏、海水透明度偏高、海水盐度偏低等异常现象，多重因素叠加导致了本次灾害。

现在网上卖的小海带其实是一种由日本北海道引入的进口品种与荣成本地品种杂交而成的海带新品种——有机深海小海带，小海带的收获期比传统海带早三个月，一棵普通的海带重达十斤，而深海小海带最多只有三斤，但它的味道鲜美脆爽，海腥味轻，食用口感更好。这些小海带非常适合做小零食，这几年海带零食越卖越火。

某平台上的热卖零食

事实上，在前年的海带受灾后，荣成地方开展了很多生产自救活动，而且卓有成效，不过从全球的角度来讲，这次受灾不是孤立事件，作为海带消费的“大国”，小日子对海带价格很敏感，日本研究认为全球变暖让北海道南部和东部海域海水温度升高，改变了原本适宜海带生长的最佳环境，所以海带便越来越少了。研究预测，到2090年时，11种海带品种中可能会有4种从日本海域消失。在全球范围内，随着气候变化和海水污染，海带的产量和品质都大受影响，出现涨价也就见怪不怪了。

核废水来了，养的鱼健康又环保，有请小日子黑老米卡尝一下​

说到底，海带的“起飞”还是全球气候变暖的锅，本来是一种廉价食材被祸祸成比肉还贵，吃个早餐都少了一种下饭的小吃，在目前大趋势如此的情况下未来受到影响的食品肯定不止这一种，未来的我们还能端稳自己的饭碗吗？

目前明显的上涨趋势