今天星期天,婆婆一大早就去市场买菜回来了,今天买的都是我爱吃的菜,有红薯叶,有鱼还有排骨。
婆婆每周六周日都不用上班,但是她都不会睡懒觉,每次等我起来,要么把菜买回来了,要么就是把早餐煮好了。
婆婆说今天红薯叶特别便宜,才一块钱一把,所以就买了一把回来。
今天我才知道红薯叶在广东原来叫做猪菜,而且有通便的作用,难怪我说我怎么每次吃了红薯叶都那么好消化,经常会跑厕所,我还以为是因为我吃了青菜的原因。
红薯叶我从小就很喜欢吃,尤其是老家种的这些,出来广东工作后吃的比较少,因为会比较难买到嫩的红薯叶。
煮红薯叶很简单,也不需要加太多调料,只需要简单的加点盐和蒜米炒就能很香了。
只是煮红薯叶一定要大火煮,而且不要盖盖子,炒两到三分钟就可以了,不然太软也不好吃。
我们家娃也很喜欢吃,所以加的油比较少,不过也很好吃呐。