广东的天气终于有点像冬天的气温了，早上起来凉的不行，必须要穿一件外套才觉得暖和。
今天早上娃说想吃面包跟牛奶，刚好昨天下午婆婆买回来了，她的早餐安排好了，我就想这么冷的天给自己安排一碗红枣甜酒鸡蛋羹。
这个红枣鸡蛋羹是婆婆经常做给我吃的，尤其是我生二胎坐月子的时候，几乎每隔两天就能吃一次，而且婆婆一次放好几个鸡蛋进去蒸给我吃。
不过我很喜欢吃这个红枣鸡蛋羹，婆婆是加了甜酒去蒸的，甜酒是我婆婆自己做的，每次煮鸡蛋或者煮汤圆，我也会加一点点甜酒去煮。
甜酒在我们老家只有坐月子的时候才能吃到，但是在广东我婆婆经常做一点放在冰箱里，她说偶尔做早餐的时候就可以做来吃一点，尤其是刚来完经期的时候，煮一点对身体更好。
我没有看过婆婆是怎么蒸这个鸡蛋羹的，只知道里面有什么食材，今天就按自己的方法来给自己蒸一碗。
首先把红糖剁碎，红枣切片，枸杞洗干净，然后一起装入碗中，碗中打入两个鸡蛋不用打散，再倒入婆婆做好的甜酒(就不用加水了)，然后水开上锅蒸15分钟就可以了。
这样一碗红枣甜酒鸡蛋羹就做好了，只是我做的没有婆婆做的那么凝固，也不知道是哪个环节出了问题，不过味道是一样的，浓浓的甜酒味，喝完身体暖暖的。
可能是鸡蛋加少了的原因吧，因为那时候我坐月子，婆婆每一次给我做都加了好几个鸡蛋进去，所以比较浓稠吧。
等婆婆回来我向她学习一下做法，下次按她的做法来。
真心建议女生多喝点这个红枣甜酒鸡蛋羹，甜酒可以自己做，也可以直接去超市买哦，超市都有现成的呢。
