7月21日，申唐首届全球火锅底料节暨申唐梦工厂开业仪式在眉山落幕。这场盛会汇聚了超500个中国餐饮Top品牌/创始人、千万粉丝大V领衔的百大媒体团、32个国家的餐饮代表团以及八大菜系八大师等重磅嘉宾。

作为餐饮味道整体解决方案专业服务商，申唐产业已经深耕行业22年，公司旗下有九眼桥、莎轩鸡精等众多优质品牌，拥有8000余种餐饮味道配方，20余项国家知识产权专利，10大研发实验室，产品和服务深受市场和客户的认可。

申唐产业眉山梦工厂开业

7月21日，在活动现场，“挑战全球第一锅”开锅仪式隆重举行，申唐产业董事长唐申为“挑战全球第一锅”揭幕。据悉，该火锅历时8天制造而成，单锅直径13.8米，麻辣红油底料达200万克，可供138人同时就餐，总重可达1000万克。现场另一边则是热闹的申唐美食吉市，清爽解腻的饮品、冷锅串串、卤味等品类众多，每个摊位前都挤满了争相品尝的嘉宾。

21日当天，嘉宾们还陆续参访了工厂智能生产大楼、研发楼及文化展厅，无论是行业领先的智能化设备，还是首创的专利技术，都让参访者赞叹不已。当日下午，活动现场举行了申唐眉山梦工厂开业仪式，众多重磅嘉宾为工厂揭幕。

据悉，申唐产业眉山梦工厂占地面积100亩，设计年产能17.5万吨，设计年产值35亿元，该工厂在业内有三大首创优势及四大领先优势。

三大首创优势包括自主研发柔性定制设备，提升30%生产效率；通过冷却线实现清汤产品低温护色，通过过滤线实现油脂产品在线过滤；以及专利技术实现生鲜精华直接萃取。四大领先优势包括方块火锅底料全自动智能产线、智能配料系统、采用管理信息系统(MIS)系统实现自动配、投、炒、运一体数字化、清洗系统实现管线和设备在线清洗、一物一码，全程溯源。

申唐梦：“让全世界尝到中国味道”

开业仪式结束后，是一场精彩峰会。在峰会现场，董事长唐申在主题演讲中谈到其有一个“绿叶”梦：作为供应链企业，我们更多的是成就别人，顺便成就自己，即服务供应链上下游企业的同时将企业做大做强。

据悉，深耕行业22年来，申唐产业产品已走进了国内283个城市，出口26个国家，目前已赋能五千多家餐饮品牌，一百多家工厂，服务了22万多家各类餐饮门店。

在甘当“绿叶”的过程中，唐申也曾面对不少诱惑，但他一直坚持长期主义的初心。“我一年会见500多个餐饮老板，其中10%会抛出橄榄枝邀请我入股。面对这些诱惑，我都拒绝了。”

展望未来，董事长唐申强调，公司将坚持让客户满意、员工幸福、产品过硬、价格厚道、走向世界等原则与目标。在客户满意的具体举措方面，唐申表示：“第一，实事求是，不说假话；第二，永远相信商业的本质是价值交换；第三，让供应商上下游都能挣到钱。”

在走向世界方面，“让全世界尝到中国味道”是申唐产业一直以来的企业使命。在迈入新起点的同时，这一申唐人共同的梦想也再度被提及。国际化业务离不开出海，不出海就出局，这也是唐申对眼下及未来行业的判断。唐申强调，出海很难，但一定要做，为此公司今年也成立了海外事业部。

“我们走出去，不是要把产品卖给欧美国家的中国人，而是要卖给欧美国家的人，让全球的人都能尝到中国的美味。”在峰会现场的圆桌讨论环节，周黑鸭创始人周富裕也谈及了他对“中国味道”出海的看法。

这场圆桌嘉宾还包括黄记煌创始人黄耕、喜家德创始人高德福等众多餐饮品牌创始人。除了出海，他们还就中国餐饮行业未来发展的其他热点问题进行了一场精彩讨论。峰会现场，周黑鸭、中国饭店协会便与申唐产业进行了签约仪式，未来将在业务方面展开深度合作。

接近尾声时，现场还举行了“全球火锅底料单体生产工厂规模第一”市场地位确认证书颁发仪式。今年2月，全球增长咨询公司弗若斯特沙利文完成了对全球范围内火锅底料工厂为期半年的跟踪调研，按单体工厂于2024年1月底的火锅底料投产产能(吨/年)计算(不包括香辛料、蘸料等与火锅底料存在一定差异的产品产能)，眉山申唐食品有限责任公司被评定为“全球火锅底料单体生产工厂规模第一”。

随着首届申唐全球火锅底料节暨申唐梦工厂开业仪式的圆满落幕，申唐产业迈上了高质量发展的新征程，其全球规模第一火锅底料单体生产工厂的揭幕也将带领中国餐饮行业再次走上世界舞台。距离“让全世界尝到中国味道”目标，申唐产业正越来越近，也携手更多的中国餐饮品牌合作伙伴越来越近。

(金融投资报 廖小涛)