一杯绿豆,一点冰糖,在家煮一锅,暑气、湿气扫光光,还你一身轻!高温时期,你无论是待在房间里,还是出门去上班,只要离开了空调和电风扇,最直接的感受,就仿佛在蒸桑拿一样,连空气里弥漫的都是热气。在这种环境下,特别容易中暑、上火。朋友们,天热解暑,你有什么好方法?
说起解暑的秘籍,我不得不提及小绿豆,外观看似特别不起眼,却有清凉大使的美名。你无论用它煲汤,还是用它做绿豆糕、那味道都是棒棒的。我今天和大家分享一下,绿豆汤的懒人做法,简单易学,好喝又解暑!担心中暑的朋友,不妨给家里人熬一锅,清凉又解暑!
【懒人版绿豆汤的家常做法】
【食材和用量】
绿豆————————————150克
清水————————————足量
冰糖————————————50克
【具体做法】
1:解暑的绿豆汤,相信大家都有喝过。食材和用量都特别简单,一杯绿豆,几块冰糖,简单煮一煮,就是一锅好喝的夏日饮品。
2:关于绿豆汤的制作,很多朋友,总感觉把握不好用量,亦或是制作时拿捏不准火候。在这里今天和大家分享的是新手小白懒人版,用量杯量一杯绿豆,然后放入清水,最好是提前一个晚上浸泡开来,方便到时候煮的时候,更容易开花。
3:浸泡好以后,将绿豆简单淘洗一遍。此时,绿豆已经喝足了水,变得特别饱满,我们将其捞出来放入电饭煲中,一次性加入足量的清水。绿豆和清水的比例,大概是1:10。(当然了,喜欢和稠一些的朋友,清水的用量可以适当调整一下)4:一切准备就绪,就是最简单的操作了。盖上电饭煲,选择一键煮粥模式即可,差不多一个半小时,期间不要揭开锅盖,避免高温烫伤。(静置煮一个半小时)
5:再次揭开锅盖,我们可以看到绿豆基本上颗颗开花了,我们放入少许冰糖,然后用勺子搅拌一下,再煮3分钟,让冰糖和绿豆汤完全融合在一起。
6:此时,绿豆汤都已经煮烂开花了,颜色相当漂亮,我们可以盛上一碗,满满的绿豆清香,一碗喝下去特别满足!当然了,气温比较高,大家也可以稍微放凉下,放入冰箱冷藏半个小时,也是别有一番风味口感。
好了,朋友们!高温天气,快试试这个绿豆汤,简单易学、好喝又解暑,别不懂喝了!后面我也会陆续给大家更新美食汤煲,有兴趣的朋友,记得订阅支持一下,谢谢大家,我们明天见!