【凉拌生菜的家常做法】
【食材和用量】
生菜—————————1把
大蒜—————————若干
生抽—————————2勺
蚝油—————————半勺
小米辣————————根据个人喜好调整
【具体做法】
1:凉拌生菜,并没有太多的操作步骤,我们从菜市场买一把新鲜的生菜,成本也就2块钱,焯水后拌一拌,就是一大盘。(这个凉拌做法,同样也适用于一些蔬菜类)
2:买回来的生菜,我们逐片清洗干净,然后再准备一些配料,其中大蒜是必不可少的灵魂,感觉有它在拌啥都好吃!如果能接受吃辣,也可以根据自己的情况,准备几个小米辣调和一下。
3:取一口干净的锅,锅内放入足量的清水,先将水烧开,然后往锅内放入少许食用盐,再滴几滴油,这样能确保生菜烫水后,依旧还是碧绿的颜色。4:值得一提的是:生菜不需要烫太久,烫个1分钟左右,即可捞出来控干水分,烫太久了叶片容易发黄,到时候口感也不好。5:大蒜剥开外壳后拍碎,锅中烧油,然后放入大蒜或小米辣爆香,紧接着放入生抽和蚝油调味,然后将料汁倒在刚刚焯烫过的生菜上面,用筷子均匀的拌一拌,就可以开吃啦!6:好了,一道脆嫩爽口的凉拌生菜就做好了。做法非常简单,拌上灵魂料汁后,真的好吃。平时没食欲,又想减肥减脂的朋友,不妨动手试一试啦!
好了,朋友们!9月,别忘记吃这菜,简单拌一拌,刮油减脂,体重悄悄降下来。后面我也会陆续分享美食菜谱,有兴趣的朋友记得订阅支持一下,谢谢大家,我们明天见!