一家不舍得分享的广东小吃店

淞铸美食 2025-01-07 19:38:34
前段时间发步行街烧鹅脏馆,因为体验感差强人意,有粉丝给我推荐了别的广式小店。去打卡后惊讶地发现,之前就点过他家外卖。

店名叫肠粉,但其实是个小吃集合店(没有烧腊炒菜这些大的东西价格接地气,很适合不想吃大餐,也不想吃重口味譬如牛肉面,就简单搞点清淡的。

店很小,就那种家庭式小馆,明厨现做。

头10个座位,晚上饭点到,大概率是要等位的。客人大多是附近的街坊邻居,各个年龄层都有,属于标准的社区小店。

肠粉是招牌,基本上来的都会点一盘。

¥12鸡蛋玉米肠粉,现做的抽屉肠粉,满满一盘份量十足。皮很有韧性,酱汁咸淡刚好,清淡但是很有味道。

¥22猪脚饭,广东打工人标配的国民美食。

猪脚都已经炖化了,软糯香滑胶质满满。猪肘细腻不柴,肉卷也弹弹嫩嫩。卤汁口味不重,米饭用的也不错。

算是我在合肥吃过比较好吃的猪脚饭了。

¥12皮蛋瘦肉粥,主打一个家常味道,米都熬化了,和水融为一体,咸香清淡。虽说粥没有太多技术含量,但平时点外卖,这个价位的感觉大部分都很难喝,有些只能称之为米汤,有些一喝就是预制的味道。

还有蒸点呢,我试了¥18蒸凤爪和¥8叉烧包。

凤爪我甚至觉得和粤菜馆的没太大差别,叉烧包就是中规中矩不出错的水平,最后都光盘了。

¥10咖喱鱼蛋,还可以,适合嗒嗒嘴。

还有些甜口的小东西。¥12现烤菠萝油,要等个十来分钟,事实证明是值得的。酥皮很香,配上里面的黄油夹心,冰火两重天,强烈推荐。

¥18顺德双皮奶,辅料有红豆和椰蓉,清甜爽口。说到双皮奶我就想到步行街某店,我一直没觉得好吃,但每次路过都好多人。反倒是多年前商之都赵记传承,口味在线但寿命短暂。。

他家有很多甜品糖水,什么小酸奶,红豆沙,芋泥花生汤...我夏天点过外卖,应该都是手工自制的,简简单单,没什么添加剂的味道。

合肥好吃的手工糖水,真的太少了。置地广场有一家还可以 ,然而刚一搜,显示关门了。。

怀念在北海喝几块钱糖水的日子,这不比奶茶健康多了。

徽粤正宗广东肠粉 📍 金牛路高刘路东南角

⏰ 午晚都有

咳咳,我再屁磨两句就去吃达菲

➊ 这家店,看价位就知道是个简餐店,做的都是些小东西,人均也就十几二十。

作为简餐它是优秀的,毕竟这个价位,大部分产品能做到自制,真的性价比拉满。

如果离得不远,当工作餐或者简单吃个晚饭,还是挺有幸福感的,人家的定位就是社区店。

大老远去打卡,没必要,人会不自觉拉高预期。

➋ 之前推荐的歪妈小馆,也属于优秀的简餐,十来块的客单价,现做且味道不错,但就是位置太偏远了。

还有什么好吃的简餐(要现做不要预制)欢迎推荐,菜系不限,最好别太偏,这样大家都方便去吃。

后台经常收到询问老字号小吃等等的消息

其实都在下面这里 好多好多

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