大暑，夏季的最后一个节气，但别高兴太早！

高温、高热、高湿的天气还将频繁出现。南方地区雨热同期，大雨过后，艳阳一照，地面热气升腾，整个城市就像一个大蒸笼。

暑湿交蒸时节，清热消暑仍然是养生的大主题。今天给大家推荐一个消暑好物：白茅根！

1

凉茶中的宝贝

岭南人喝凉茶的历史，最远可追溯到东晋葛洪时期，至今已经有两千年了。

白茅根是岭南凉茶中的常用之品，它是禾本科植物白茅的干燥根茎，在野外随处可见；在广东的菜市场上，一年四季都有新鲜的白茅根可买。

不过在药效上，入夏以后的白茅根甜味会减淡，所以通常是在春、秋季节挖采，能更好的保留其甜味，药效也会更好。

白茅根的功效

性味归经：甘，寒。归肺、胃、膀胱经。

功能主治：凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。

——摘自《中国药典》2020版

入伏以后，潮湿闷热的天气容易让人心烦气躁，在户外活动时间久了也会口干舌燥，这时候其实就很适合来一杯白茅根水，养阴生津，即刻驱散疲惫与烦热，带来清凉与宁静。

肺热咳嗽的人，日常也可以用白茅根煮水喝。近代名医张锡纯曾说过，白茅根“为其色白中空，故能入肺清热以宁嗽定喘。”清热的同时又不会伤脾胃。

《本草正义》载：“白茅根，寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥，又不粘腻，故凉血而不虑其积瘀，以主吐衄呕血。泄降火逆，其效甚捷。”吃点燥热的东西就容易流鼻血的，也适合用它。

2

2款用法随心选

1、润肺化痰

白茅根雪梨猪肺汤

【材料】白茅根20克，雪梨1个，猪肺200克，陈皮5克。

【做法】白茅根洗净；雪梨取芯留皮；猪肺清洗干净后焯水、切块待用；所有材料放入汤锅中煮1小时左右，调味食用 。

【功效】润肺生津，清热化痰。

2、清热消暑

茅根竹蔗水

【材料】白茅根20克，甘蔗50克，马蹄5颗。

【做法】白茅根洗净；甘蔗洗净外皮，切成小条状；马蹄去皮切块。所有材料放入锅中加水煮40分钟即可。

【功效】清热消暑。脾胃虚寒、大便稀溏者慎用。

双根饮

【材料】芦根20克、白茅根2克、冰糖少许。

【做法】煮水代茶饮。

【功效】清热利尿，内热者适用。脾胃虚寒、大便稀溏者慎用。

▼

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。