“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。……”这首脍炙人口的儿歌,将中国人根植于农耕文明的智慧和人与自然和谐相处的文化理念以最简单的方式世代传唱。这也在不断地提醒当代人,要将“二十四节气”这样的文化瑰宝通过守正创新的方式传承、表达。
当下,中国药科大学就将节气的智慧与该校特色和优势的食品营养与健康有机结合,为该校学子免费派送营养美味的节气汤。
随着人们生活水平的提高,二十四节气所蕴含的健康智慧正在以更加科学、操作性更强的方式融入日常的养生实践当中,药膳和时令美食正频繁现身餐桌。中国药科大学正是这一领域的创新者和践行者。
该校在不同节气,会为学生免费供应派发不同的应季特色营养节气汤。惊蛰之当归莲子桂圆白玉桂鱼汤、春分之山药玉米六味排骨汤、春分之茶树菇虫草花红枣枸杞水鸭汤等,这些营养汤品均由该校食品专业专家结合药学特色和节气特点,制定详尽的汤品清单。此举不仅有效保障该校师生营养均衡、提高免疫力,更是药食同源,该校药学特色和中药学优势深入教学生活的具象体现。
其实,中国药科大学作为我国历史上第一所由国家创办的药学高等学府,素有“中国生物医药人才摇篮”的美誉,在众多专业领域上都具有极强理论研究和实践教学实力。而该校对节气汤的实践和推广,更体现了该校在食品营养与健康领域的特色建设。
据了解,中国药科大学食品营养与健康专业重点专注于“健康膳食“与”健康预防”两个核心环节,致力于培养具备“药食同源、寓医于食”理念的食品营养与健康领域特色型高级人才。同时针对“健康中国2030”的人才需求,该专业还设立了药学、中药学和食品科学三大特色课程群。培养方向和模式直指“多学科交叉融合”。
从过去的实践经验来看,经过上述培养的专业人才毕业后,普遍能够在各级食药检、海关出入境等行政事业单位或市场监督管理部门和世界500强食品药品企业,从事与营养健康,特医特膳食品等相关的产品开发、质量控制、健康管理、市场推广等工作。也有一定数量的毕业生选择在食品、药学、营养学等领域继续深造,中国药科大学强势的专业建设实力和丰厚的升学资源,也能够为该校毕业生提供保送或申请本校及国内外一流大学的研究生的优势条件和环境。
我们能够看到,对于传统文化而言,中国药科大学的深入传承和实践正是其能够在当今时代焕发新的活力的重要动力。对于该校学子而言,专业建设优势也正为其提供着一流的学习环境和实践平台。而对于广大高考考生而言,中国药科大学自然能够作为大家的高考目标院校决策的必选项。