常光顾菜市场的朋友可能有注意到，目前大部分生鲜档的照明灯，用的都是一种名叫“生鲜灯”的灯具，这种灯具的光照射在生鲜肉品上可给肉类增添色彩，让肉质看上去更鲜红。今年，国家市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于12月1日起实施，其中明确了销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。这也意味着市场上的“生鲜灯”进入了使用“倒计时”。

近日，记者走访了江北水北市场，只见这家市场有大大小小约二十个生鲜档口售卖鲜肉，每家都挂着3、4盏“生鲜灯”。走近一看，生鲜灯灯罩是红色，红白相间的圆形灯珠呈环状分布在灯罩下，散发出红色的灯光。鲜肉在光照下看起来“鲜活饱满”。有丰富买菜经验的市民说，挑选新鲜肉品，肉质的色泽确实是消费者的第一判断。

市民：生鲜灯会让人产生错觉，这个肉感觉那么红的样子，但买回去其实是很白的，我们都不买这种肉。

在江北三新市场，记者发现“生鲜灯”的使用率同样非常高。即便是在光线较好的户外肉铺，也同样用生鲜灯给生肉进行了美化。不仅是生鲜，一些卤菜店、烧腊店里也挂上“生鲜灯”给熟食美容。

今年，国家市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。《办法》将于2023年12月1日起实施。针对新规的出台，一些肉铺摊主表示已有耳闻，但说到何时更换问题时，大家则表示会“随大流”。

档口摊主：有人换就换，没人换就这样了。

档口摊主：目前还没有接到通知，如果不给用就要换掉。

记者从惠州市市场监督管理局了解到，目前本地监管部门也已收到国家总局的发文，正在规划落实下一步管理工作，不过目前记者走访部分生鲜市场、生鲜门店更换情况有限。

利用“生鲜灯”美颜达到卖相好、好销售的效果，有着被误导购买到不新鲜食品经历的消费者不在少数。此次禁令的出台，让生鲜食品回归真实，既是对消费者权益的保障，也是对食品安全底线的坚守。选用“生鲜灯”营销，遮住的不是消费者的眼睛，而是经营者的良心。期盼相关部门严格执法，保障消费者合法权益。