玉米是很多人餐桌上的常客,对控糖人也很友好。含丰富微量元素与粗纤维,香甜可口又健康,既能当主食又能当菜吃~今天分享6款超好吃的玉米的做法,喜欢的姐妹赶快试试吧~
墨西哥玉米1.将玉米洗净,切成两段;然后每段竖起来,切十字刀,切成4瓣
2.淋上适量的橄榄油,撒入盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、黑胡椒粉
3.带上一次性手套,混合均匀
4.空气炸锅200度15分钟;或者用烤箱热风,200度20分钟,烤到表面微焦
5.接下来调个芥末酸奶油酱,碗中放入酸奶油2大勺+芥末籽酱1大勺+黑胡椒海盐3克+柠檬汁5ML+欧芹碎适量
4.味道酸口适中,清爽美味,大家也可以用无糖浓稠酸奶代替酸奶油
5.烤好的玉米盖上一层奶酪碎进行摆盘,玉米这么吃也太卷了!好吃到舔手指,爱吃玉米的姐妹不能错过呀!
芝士玉米鸡翅1.玉米先分两段,再一分为四,切成小段备用
2.鸡翅清洗干净,从中间对半切开
3.鸡翅用盐和黑胡椒简单腌个底味
4.鸡翅和玉米,薄薄的裹上一层玉米淀粉
5.锅中放油,将鸡翅和玉米分别煎熟
6.碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+1勺番茄酱+1勺白糖调汁,倒入调好的酱汁,烧至汤汁浓稠
7.出锅前撒上芝士粉即可
时蔬玉米笋1.玉米笋切段、胡萝卜和红椒切片,干木耳泡发,芦笋切断备用
2.将除红椒以外的食材,放入锅中焯水2分钟左右
3.捞出过下冷水,沥干备用
4.油热放入蒜末炒香
5.再放入所有食材,大火翻炒
6.加入1勺蚝油、少许盐调味
7.最后倒入1勺淀粉水,勾个薄芡即可出锅
蒸玉米粑粑1.玉米用刀切掉根部,把玉米叶子一片一片剥离下来,放到清水里清洗干净晾干水分备用
2.玉米粒用刀切下来清洗干净备用
3.玉米粒放到机器里打磨成玉米糊,加入2勺糯米粉➕1勺玉米淀粉➕3克酵母粉➕糖搅拌均匀
4.舀一勺玉米糊放在叶上,稍裹一下放入蒸格
5.将包好的玉米粑粑放入蒸笼中,冷水上锅蒸15分钟即可
6.轻轻地打开叶子,原汁原味的玉米香立刻散开,吃起来软而不粉,弹中带糥,让人一口一个吃得停不下来
烤玉米1.玉米清洗干净,放入锅中煮到8分熟,捞出沥干水备用。
2.煮好的玉米穿上竹签
3.刷一层烧烤酱,酱可以刷得薄一点
4.放上电烤炉,小火烤一分钟
5.再刷上一层韩式甜辣酱,烤2分钟入味
6.最后可以按照自己口味,撒上芝士粉或者是烧烤料既可以开始吃了
鲜虾玉米豆腐煲1.豆腐用刀切小块,放入盐水中浸泡一下,去掉豆腐的豆腥
2.鲜虾去皮取虾线,取出虾仁备用
3.锅中热油放入姜丝煸香,放入虾仁炒至变色
4.倒入豆腐块,加入小半碗清水、蟹排、玉米段、青豆
5.加入2勺鸡汁、1勺盐、半勺胡椒粉调大火煮开。盖上锅盖炖10分钟入味,撒上少许枸杞点缀一下就可以出锅啦
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